Aupilhac - Boda Blanc
36,00 €
(57,60 € L)
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Dégustation de ce Vin Languedoc
Intense, complexe et minéral. Vin structuré qui garde la fraicheur des cépages d’Aupilhac et l’intensité aromatique de ceux de Cocalières.
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
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LIVRAISON
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Cépages : Carignan Blanc - Clairette - Rolle - Roussanne - Marsanne
Terroir : Aupilhac, avec ses terrasses en coteaux argilo-calcaire et ses éboulis sur des marnes bleues. Cocalières, amphithéâtre volcanique sur roche mère calcaire.
Techniques : Fermentation alcoolique et malolactique en demi-muids sans levurage, ni collage, ni filtration durant 18 mois.
Accords Mets & Vin : s’accorde bien avec une blanquette de veau au poivre blanc, ou encore avec du topinambour au four accompagné d'un Espadon sur le grill à l'huile d'olive et au thym.
Garde : 3 ans.
30 Produits
Contenance
Bouteille (0.75 l)
Millésime
2021
Appellation
Languedoc
Bio
Oui
Degrés d'alcool
12,5° unit alcohol
Biodynamie
Demeter
Couleur
Blanc
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