Robe : rubis intense avec des reflets violets
Nez : frais, fruité et élégant avec des notes de fruits rouges.
Bouche : agréable et fruitée avec sa touche de réglisse, de fruits rouges et d’épices. Les tannins sont présents mais soyeux. L’ensemble est équilibré avec une finale agréable sur le fruit.
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
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LIVRAISON
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Cépages : Grenache (65%) - Mourvèdre (35%)
Terroir : Cuvée issue de parcelles proches de Faugères mais qui ne sont pas sur des schistes.
Techniques : Tous les vins du domaine de l’Ancienne Mercerie sont certifiés AB depuis 2006.
Accords Mets & Vin : Daube, cassoulet, lapin au thym.
Garde : dès maintenant et jusqu’à 5 ans.
Millésime
2021
Appellation
Languedoc
Couleur
Rouge
Robe : rubis. Nez : très aromatique, intense. Bouche : un vin avec beaucoup de fraîcheur, de beaux arômes.
Robe : grenat foncé. Nez : très porté sur le fruit avec des senteurs de cerises noires, prunes ainsi que de fines épices, du poivre noir. Bouche : très droite dans un style très méridional, une...
Robe : pâle aux nuances roses tendres. Nez : très expressif, explosif même, sur des notes de cassis, de réglisse et de laurier. Bouche : ronde et charnue.
Robe : rubis très intenses. Nez : marqué par des notes grillées et toastées, qui laisse place à des notes épicées et florales mélangées avec des arômes de fruits noirs. Bouche : intense et solide,...
Robe : ce rosé est pâle aux nuances roses poudrées. Nez : expressif, explosif même, sur de notes de groseilles et de coulis de framboise. Bouche : tendue et tonique, fraîche et désaltérante.
Robe : or lumineuse. Nez : complexe et gourmand. Bouche : exceptionnelle de par sa rondeur et sa longueur, mais également une étonnante fraîcheur. Nous retrouvons des arômes de miel, d'acacia et de...
Robe : rouge grenat. Nez : fruité d épices et de garrigue. Bouche : fraîche, onctueuse, le tout enrobé par des tanins soyeux. Belle harmonie entre finesse et équilibre.
Robe : grenat. Nez : Très méridional, arômes de thym et romarin se superposant aux arômes de fleurs (pivoine) et de fruits noirs. Bouche : Vin concentré tout en restant charmeur, ample et belle...
Robe : or pâle, reflets paillés. Nez : aérien, ouvert sur des senteurs florales discrètement miellées. Bouche : Ronde et équilibrée avec une belle fraicheur vivace au palais. Une dominante de...
Robe : rouge grenat aux reflets intenses. Nez : Bouquet de fleurs et de fruits noirs, des notes de torréfaction et d épices. Bouche : ample, racée, riche avec beaucoup de finesse et d équilibre....
Robe : rosée. Nez : notes fruitées et épicées, relevées par sa vivacité, notes d'agrumes. Bouche : beaucoup d'élégance et de fraîcheur en bouche.
Robe : robe noire aux reflets violine. Nez : fruits rouges compotés avec des notes vanillées. Bouche : équilibrée, longue et d’une belle richesse.
Belle : robe brillante. Nez : intense évoquant les fruits rouges murs, le cassis. Bouche : des notes plus épicées et de garrigue.
Très joli rosé frais. Nez de fruits frais : framboise, fraise des bois, garriguette. Bouche ronde et belle de fraîcheur.
Robe : rubis intense avec des reflets violets
Nez : frais, fruité et élégant avec des notes de fruits rouges.
Bouche : agréable et fruitée avec sa touche de réglisse, de fruits rouges et d’épices. Les tannins sont présents mais soyeux. L’ensemble est équilibré avec une finale agréable sur le fruit.
