Mas Clavel - Cascaille Blanc

Dégustation de ce Vin Languedoc

Robe : jaune pâle.

Nez : plein de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et de fenouil, de miel et d’acacia.

Bouche : soutenue par une acidité étonnante, est douce et ronde, le tout soutenue par des pointes de minéralité.

QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).

Détails du produit
La description

Cépages : Grenache blanc - Roussanne - Marsanne - Vermentino - Viognier - Clairette - Bourboulenc

Terroir : Galets roulés sur 5 à 6 mètres, lits d'argiles rouges en profondeur. Fort ensoleillement, sol très favorable pour un enracinement profond, le drainage des eaux de pluie, régulation thermique, diminution du stress hydrique et maturation des raisins. Rencontre des terroirs de Montpeyroux et du Pic Saint Loup

Techniques : Vendanges manuelles. Vinifié et élevé en demi-muids et cuve ovoïde béton pendant 14 mois.

Accords Mets & Vin : Apéritifs, carpaccio de St jacques, tartare d’huitres, loup au fenouil, volaille de Bresse, feuilletés aux légumes de saison et fromages de chèvre.

Garde : A boire dès maintenant.
Un vocable occitan qui sonne comme une onomatopée, comme les cailloux qui résonnent sous nos pas, au son du labour. Ou au figuré quand les pépés à l’ombre d’un platane cascaillent sur les passants. Ce joli blanc se fait depuis longtemps. En quelques années, cette cuvée est devenue, sous l’impulsion des uns et des autres, un véritable bonheur. Tant à élaborer que par le plaisir qu’on a à le goûter. L’évolution vers les 7 cépages n’y est pas étrangère.

Contenance Bouteille (0.75 l)