Conformément à la législation européenne sur les cookies, l'acceptation des cookies est nécessaire pour utiliser toutes les fonctionnalités de nos sites web.
Technique : Vin bio. Terroir argilo-calcaire. Élevage de 25 mois en barriques de 300 litres.
Accords mets et vin : Viandes rouges, une daube de bœuf, un poulet fermier Rôti.
30 Produits
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurRouge
Millésime2019
RégionLanguedoc France
AppellationMontpeyroux Languedoc
BioOui
AUPILHAC
Le domaine Aupilhac est situé au cœur du village de Montpeyroux. Créé en 1989, le domaine possède 20 hectares de vignes localisées sur les terrasses d’Aupilhac et sur le terroir Les Cocalières. Héritier d’une famille de vigneron, le propriétaire d’Aupilhac, Sylvain Fadat, produit et commercialise des vins d’appellation Coteaux du Languedoc Montpeyroux.
Robe : grenat foncé.
Nez : intense et doté d'une très belle complexité olfactive.
Bouche : une souplesse remarquable associée à une bien belle longueur.
Grâce à l'altitude et l'exposition qui ralentissent la maturation des raisins, ce vin garde une grande fraîcheur avec des arômes de fruits rouges, d"épices et de garrigue. Ce vin peut s'apprécier à...
Robe : carmin profond.
Nez : sur des notes de baies noires, de prune et laurier.
Bouche : riche, texture polie, des arômes de tamarin, de noix de muscade, de prune, de poivre noir et de noix grillées.
Robe : grenat sombre.
Nez : véritable bouquet de cassis, fraîcheur et pureté du fruit .
Bouche : un volume fruité aux tanins fins et enrobés. Frais et séduisant.
Robe : rubis profond.
Nez : intense dominé par des notes de cerises à l’eau de vie.
Bouche : corsée où le cépage dominant (grenache) marque la cuvée par ses notes de fruits à noyaux et de réglisse.
Robe : rouge avec des reflets violacés.
Nez : senteurs de garigues, de poivre noir et d'eucalypstus.
Bouche : généreuse avec des tanins doux et fondus d'une belle longueur. On y retrouve de la...
Robe : grenat intense.
Nez : des notes de petits fruits rouges et noirs avec une touche confite et une légère point de vinaigre
Bouche : complexe et généreuse avec une finesse impressionnante, la...
