Appellations
Les 18 Appellations d’Origine Protégée totalisent une surface de 38 000 hectares sur 4 départements : l'Hérault et l'Aude dans leur intégralité, une partie des Pyrénées Orientales (l'autre partie fait partie de la zone d'Appellation d'Origine Protégée du Roussillon) et du Gard (se partageant avec certaines appellations des Côtes du Rhône).
Sur cette image manque les deux dernières nées des appellations du Languedoc Roussillon : les Terrasses du Larzac et le Picpoul de Pinet qui se sont dégagées de la coupole de l'appellation Languedoc.
Appellations Il y a 16 produits.
Mas Jullien - Rosé
Robe : rosé profond. Nez : sur les fruits rouges, légèrement épicé avec une belle finesse. Bouche :une bonne présence aromatique qui le classe dans les « rosés de gastronomie ». Gras et bien...
Clos du Gravillas - Coté Obscur
Robe : grenat profond avec des reflets rubis. Nez : Une myriade de fruits des bois bien mûrs avec des fragrances de garrigues. Bouche : généreuse avec une belle fraicheur, on y retrouve les...
Mas d'Alezon - Cabretta
Robe : or profond. Nez : on y trouve de la pêche, de la poire et des agrumes confits avec des pointes toastées. Bouche : ample et généreuse avec une belle tension. La finale rest longue et...
Mas Jullien - Derniers Etats d'Ames
Robe : pourpre. Nez : épices, de fruits noirs (cassis, mûre …) avec des notes anisées et de réglisse. Bouche :très belle matière avec une pointe de fraîcheur. Le tout forme un ensemble structuré...
Clos du Gravillas - Emmenez-moi au bout du Terret
Robe : jaune. Nez : léger, original et rafraîchissant. Bouche : arômes plutôt floraux et des notes d’iode marin. Une belle minéralité.
Mas Jullien - Autour de Jonquières Magnum
Robe : lumineuse avec des reflets grenat Nez : épicé et fruité, complexe. Bouche :des tanins équilibrés et doux qui dévoilent une belle puissance aromatique en milieu de bouche pour ensuite laisser...
Mas Jullien - Lous Rougeos
Robe : grenat sombre. Nez : subtile mais dévelppant des fragrances épicées et griotte avec des notes de garigueBouche :une belle fraicheur qui tend à gagner en générosité avec des saveurs florales...
Mas Jullien - Autour de Jonquières
Robe : lumineuse avec des reflets grenatNez : épicé et fruité, complexe.Bouche :des tanins équilibrés et doux qui dévoilent une belle puissance aromatique en milieu de bouche pour ensuite laisser...
Mas Jullien - Carlan
Robe : grenat. Nez : complexe et très porté sur les fruits noirs avec des notes de romarins te de cuir. Bouche : une belle générosité épicée et chocolat avec des touches de cassis, une bonne...
Mas Jullien - La Brune
Robe : grenat.Nez : un mélange de fruits rouges et de fruits noirs avec des notes épicées.Bouche :une superbe présence du fruit soutenu par des tanins exceptionnels. Une expression du terroir tout...
Clos du Gravillas - Retour aux Origines
Robe : ambre clair. Nez : complexe et frais. Bouche : un équilibre vivace entre saveurs florales et fruits à chairs blanches. Une légère amertume vient se révéler et apporte une belle longueur à...
Clos du Gravillas - Pic de Saint-Jean
Robe : grenat intense et profond. Nez : Bouche : une cuvée minéral Profond, poivre et fruits noirs. Un vin racé !