Mas Jullien - Autour de Jonquières
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Mas Jullien - Autour de Jonquières

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Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Robe : lumineuse avec des reflets grenat
Nez : épicé et fruité, complexe.
Bouche :des tanins équilibrés et doux qui dévoilent une belle puissance aromatique en milieu de bouche pour ensuite laisser place à une finale toute en fraicheur.
  LIVRAISON

CHEZ VOUS ENTRE 24 ET 72H

  SÉCURITÉ

DE PAIEMENT

  QUALITÉ

VIN DÉGUSTÉ ET APPROUVÉ


Cépages : Vieux Carignan (50%) - Syrah (30%) - Grenache (20%)
Terroir : Situé à Jonquières, à une quarantaine de kilomètres au nord de Montpellier, le domaine s’étend sur une quinzaine d’hectares. Olivier Jullien travaille de nombreuses micro-parcelles disposées sur une vaste zone étendue sur les hautes terrasses de l’Hérault. Le sol est principalement argileux avec des cailloutis calcaires mais certaines parcelles sont également composées de silice ou de grès ce qui conduit à une énorme diversité d’expression.
Techniques : Les vignes sont travaillées selon les règles de la biodynamie et le domaine était certifié en Agriculture Biologique jusqu’en 2006. Mais Olivier Jullien a renoncé à la certification par souci d’indépendance. Faibles rendements, vendanges manuelles, affinage de 12 mois dans des demi-muids puis 12 autres mois dans des foudres.
Accords Mets & Vin : Gibiers, pièces nobles de boeuf, souris d'agneau.
Garde : 5 à 10 ans
Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Couleur Couleur Rouge
 
icone Couleur Couleur
 
icone Millésime Millésime 2018
 
Région Languedoc
 
icone Appellation Appellation AOP Terrasses du Larzac
 
Bio Non
 

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