Ludovic Gaujal - Picpoul de Pinet
Robe : jaune à reflets verts. Nez : arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Bouche : bonne longueur en bouche, finesse et onctuosité caractérisent ce Picpoul de Pinet.
Robe : noire et profonde
Nez : singulièrement fruité, cerise à l’eau de vie évoluant vers la myrtille.
Bouche :une belle fraicheur soutenue avec des tanins rond. Une belle longueur boisée et fumée avec une finale gourmande.
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QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Syrah (70%) - Grenache Noir (30%)
Terroir : Sol argilo-calcaire. Altitude moyenne de 250m.
Techniques : Travail du sol, pas de désherbant; taille en gobelet et cordon de royat. Vendanges manuelles en cagettes avec tri rigoureux. Vinification en levures indigènes, égrappage total, pigeages et remontages. Elevage de 18 mois en fûts de chêne.
Accords Mets & Vin : Viandes rouges, gibiers en sauce et fromages.
Garde : 8 à 10 ans.
Millésime
2020
Appellation
Saint-Chinian
Couleur
Rouge
Robe : jaune à reflets verts. Nez : arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Bouche : bonne longueur en bouche, finesse et onctuosité caractérisent ce Picpoul de Pinet.
Intense, complexe et minéral. Vin structuré qui garde la fraicheur des cépages d’Aupilhac et l’intensité aromatique de ceux de Cocalières.
Robe : Rouge cerise.Nez : Fruité sur les fruits des bois, le cassis, la violette.Bouche : Élégante, complexe, les tannins sont soyeux.
Robe : Saumon, claire, brillante. Nez : Fruité qui éveille la gourmandise. Bouche : Fraîche, vive, fruité (fruits à chair blanche, poire, pêche).
Robe : rouge grenache. Nez : délicat et élégant, il joue sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés. Bouche : équilibre et finesse prédominent.
Belle : robe rose brillante. Nez : délicieusement fruité (framboise, cerise), pur et frais. Vitalité rafraîchissante et stimulante. Bouche : belle rondeur avec une légère acidité et revient en...
Robe : grenat intense. Nez : des notes de petits fruits rouges et noirs avec une touche confite et une légère point de vinaigre Bouche : complexe et généreuse avec une finesse impressionnante, la...
Robe : jaune pâle aux reflets verts. Nez : de très belles notes florales d'aubépine et d'agrumes. Bouche : une fine effervescence et une belle acidité mettent en valeur une super fraîcheur.
Robe : rouge grenat. Nez : fruité, aux notes de sous bois. Bouche : une aération de quelques minutes permet de découvrir un vin équilibré, avec des tanins fondus, laissant place à des arômes...
Robe : couleur cerise burlat. Nez : sur des notes de fruits noirs, de prune, de réglisse et d’herbes rôties. Bouche : moyennement corsé, fruité, texturé, d'une grande finesse. Arômes de fruits mûrs...
Robe : dorée très soutenue. Nez : Très aromatique, intense, marqué par des fleurs de garigue (cyste, genêt) et un fruité complexe (raisin sec, poire, agrume confits), bouquet darômes de miel. Toute...
Nez : il présente des arômes de fleurs blanches et de pêches blanches. Bouche : Son élevage dans du contenant bois non neuf ne le marque pas et lui fait conserver son exceptionnelle fraîcheur. Sa...
Robe : rose framboise. Nez : fin, des notes d'agrumes et de fruits rouges (cerise, framboise). Bouche : La finesse se confirme en bouche avec une chair souple et ample.
Robe : rouge saisissant. Nez : minéral et puissant, finesse et délicatesse des arômes. Bouche : trame tannique discrète, vin typiquement méditerranéen.