Robe : profonde et bien colorée sur des teintes grenat.
Nez : révèle tout le terroir de Pézenas, il est riche et confit sur des notes de garrigue et de fruits rouges.
Bouche : élégante et généreuse, les tanins sont soyeux. On découvre des notes de chocolat et de poivre.
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QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Grenache (50%) – Syrah (30%) – Carignan (20%)
Terroir : Calcaire du Miocène et éboulis basaltique dans l’aire d’appellation de Pézenas (Languedoc). Terres Mêlées fait référence aux deux terroirs situés à Caux : Le basalte qui apporte la concentration et le calcaire qui apporte la fraîcheur.
Technique : Mode de culture biologique certifié et biodynamique en cours de certification. Compost organique, engrais verts, travail du sol, récolte manuelle. Faible rendement naturel (30 hl/ha).
Récolte en cagettes de 12 kg et vinification par parcelle, sans foulage. Extraction légère essentiellement par pigeage. Elevage en cuve béton.
Millésime
2016
Appellation
Pézénas
Couleur
Rouge
Robe : pourpre claire. Nez : Bouche :fruitée, gourmande et épicée, avec des arômes de fruits noirs et de raisin et des tanins soyeux.
Robe : grenat intense Nez : arômes de fruits noirs est boisé et épicé. Bouche : velouté et long en en bouche, ce vin fait montre d’un grand équilibre.
Robe : Grenat Nez : Sur le fruit (cassis), la violette et les épices douces (clou de girofle et poivre blanc).. Bouche : Attaque ronde, matière ample, élégante et concentrée, portée par des tanins...
Robe : jaune d'or. Nez : notes de vanille et fleurs blanches. Bouche : fraicheur, minéralité et élégance, avec une riche palette aromatique. Très équilibré. Certainement, un des plus grands blancs...