ROMANIS

BERGERIE DU CAPUCIN
DAME JEANNE ROSE

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre. Techniques : Vendange mécanique à l'aube afin de préserver l'oxydation et éviter la macération. Accords mets...

LUC LAPEYRE
L'AMOURIER MINERVOIS

A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.

ARJOLLE
MUSCAT SEC

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

MAS CAL DEMOURA
Mas Cal Demoura - Terre de Jonquières

Cépages : Syrah (30%) - Cinsault (20%) - Grenache (10%) - Mourvèdre (15%) - Carignan (25%) Terroir : Les parcelles utilisées pour cette cuvée...

TERRASSE ELISE
HAUTS DE CAROLS

Cépages : Cinsault (100%). Technique : vendanges manuelles, élevage de 24 mois en barriques. Accords mets et vin : rôti de biche aux fruits rouges,...

LA NEGLY
LA FALAISE ROUGE

A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.

LA RECTORIE
ARGILE

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

SAINT ANTONIN
JARDINS

Cépages : Grenache (55%), Carignan (30%), Syrah (15%). Techniques : vendanges manuelles, cuvaisons 2 semaines, élevé neuf mois en cuve. Accords...

PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN
PRIEURE ROUGE

Cépages : Syrah (45%) - Grenache (30%) - Mourvèdre (25%). Technique : élevage séparé par cépage (en barriques bourguignonne et demi-muid). Accords...

ALAIN CHABANON
MERLE AUX ALOUETTES

0A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

MAS HAUT BUIS
Mas Haut Buis - Les Carlines

Cépages : Grenache - Carignan - Syrah Terroir : Vignes situées à St Jean de la Blaquière. Sol majoritairement de schiste sur une altitude de 180 m....

HENRY
VILLAFRANCHIEN

CHATEAU FONSALADE - PETIT BONHEUR

Cépages : Carignan (50%) - Grenache (30%) - Syrah (20%) Terroir : Argilo-Calcaire Techniques : Agriculture raisonnée, vinification et...

CLOS DU GRAVILLAS
RENDEZ VOUS SUR LA LUNE

COMBE SAINT PAUL
LA CLAPE

Cépages : Syrah, Mourvèdre. Techniques : élevage en barrique. Accords mets et vin : terrine de chevreuil, tripes à la mode de Caen. A boire dès...

DOMAINE DE MONTCALMES
TERRASSES LARZAC

Cépages : 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache. Technique : Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois....