
Château Bas d'Aumelas - Barathym Blanc
Robe : citron pâle avec des reflets jaune or. Nez : sur la fraîcheur avec des notes de fleur d'acacia. Bouche : belle vivacité avec des touches d’agrumes et de fruits comme la pêche et la poire.
Robe : dorée très soutenue.
Nez : Très aromatique, intense, marqué par des fleurs de garigue (cyste, genêt) et un fruité complexe (raisin sec, poire, agrume confits), bouquet darômes de miel. Toute cette palette est complétée par des notes mentholées/anisées qui accentuent sa fraîcheur.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
Cépages : 50% Grenache blanc - 40% Roussanne - 10% Clairette - 30 ans pour les Grenache et Clairette, 10 ans pour les Roussannes.
Terroir : Sols arides et caillouteux, de type calcaires et argilo-calcaires du Villafranchien. Exposition sud / sud – ouest .
Vendanges : manuelles en cagettes de 15 à 20 kg. Passage sur table de tri.
Vinification : Séparée par cépage. Pressurage immédiat (moins d’une heure après la cueillette), sur pressoir pneumatique en vendanges entières. Puis débourbage 24h avant fermentation en barrique pour la Roussanne et cuve inox pour le Grenache Blanc.
Elevage : Séparé par cépage. Sur lies pendant 6 mois, avec bâtonnages réguliers.
Accord Met et Vin : Tartares de poissons, pâtes aux fruits de mer, moules catalanes, brandade de morue, coquillages gratins, poissons en recettes de Sud, cuisine exotique.
Robe : citron pâle avec des reflets jaune or. Nez : sur la fraîcheur avec des notes de fleur d'acacia. Bouche : belle vivacité avec des touches d’agrumes et de fruits comme la pêche et la poire.
Robe : rouge grenat aux reflets intenses. Nez : Bouquet de fleurs et de fruits noirs, des notes de torréfaction et d épices. Bouche : ample, racée, riche avec beaucoup de finesse et d équilibre....
Mettre le Cinsault au centre de cette cuvée et l’épauler avec des jus délicats issus des petites terrasses et petits coteaux (travers) du domaine. Fermentation en base fruit : température maintenue...
Très joli rosé frais. Nez de fruits frais : framboise, fraise des bois, garriguette. Bouche ronde et belle de fraîcheur.
Robe : jaune pale avec quelques reflets verdâtres et or. Nez : subtil de poire, d'amande, d'agrumes (cédrat) et des notes anisées discrètes. Bouche : Très joli toucher de bouche, ce vin est rond,...
Robe : Jaune aux reflets or, brillante et lumineuse. Nez : Intense et complexe aux notes de fleurs et d'agrumes. Bouche : Ronde et plaisante, aux notes d'abricot, de pêche, de fleurs termine par de...
Très joli rosé frais. Nez de fruits frais : framboise, fraise des bois, garriguette. Bouche ronde et belle de fraîcheur.
Robe : rubis à reflets grenat Nez : notes expressives mais légères de fruits rouges avec une belle fraicheur Bouche : on retrouve cet aspect frai et fruité du nez avec des touches de poivres...
Ses arômes de fruits noirs mûrs, de tabac blond et de garrigue donnent à ce vin une profondeur et une persistance exceptionnelle.
Ce vin minéral est empreint dune certaine puissance, ce qui en fait un modèle de blanc typique méditerranéen. Le nez dévoile un côté boisé grillé sur fond d'amande et de fruits blancs. Le nez...
Robe : éclatante aux nuances chair. Nez : dynamique avec des notes mentholées et légèrement poivrées, des arômes de litchi et de rose. Bouche : tendue et désaltérante, en finale des senteurs...
Robe : or pâle, reflets paillés. Nez : aérien, ouvert sur des senteurs florales discrètement miellées. Bouche : Ronde et équilibrée avec une belle fraicheur vivace au palais. Une dominante de...
Robe : rose pale. Nez : groseille, bourgeon de cassis, grenadine, croquant de petits fruits rouges, réglissé et anisé. Bouche : très gourmande et acidulée, fraîche et ronde, poivrée et réglissée en...
Robe : carmin profond. Nez : sur les fruits rouges, avec un caractère épicé, poivré. Bouche : un profil dense et velouté, marquée par un fruit mûr et moelleux sur la truffe, le café.
Robe : jaune paille aux reflets verts. Nez : très complexe aux notes minérales, vanillées, un peu réglissées et à l abricot bien mûr. Bouche : ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse....
Robe : franche et brillant d'un joli rose pastel. Nez : intense complexe alliant des parfums de groseille, de fraise, de banane et des notes acidulées. Bouche : ronde, élégante, équilibrée, toute...