PINOT NOIR BOURGOGNE

PASCALE ET THIERRY MATROT
SAINT AUBIN PREMIER CRU FLEURS DE COTEAUX

Cépage : 100% Chardonnay Techniques : Fermentation de 8 à 10 semaines en fût de chêne. Elevage de 11 mois sur lies.

PASCALE ET THIERRY MATROT
AUXEY DURESSES

Cépage : Pinot Noir 100% Vinification : Foulage léger. Pigeage deux fois par jour selon les années. Elevage : 11 mois en fût de chêne. A boire dès...

ROLAND LAVANTUREUX
CHABLIS VAUPRIN

ROMANEE CONTI
ROMANEE SAINT VIVANT

PASCALE ET THIERRY MATROT
PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU CHALUMEAUX

Cépage : Chardonnay 100% Fermentation : à 18-20°C durant 8 à 10 semaines. Elevage : 11 mois A boire dès maintenant, garde maximum de 5 ans....

MICHEL JUILLOT
MICHEL JUILLOT - MERCUREY

Cépages : Pinot Noir (100%). Technique : élevage en fûts pendant 14 mois. Accords mets et vin : galette de rougets barbets à la moelle et feuillets...

LOUIS JADOT
CLOS VOUGEOT GRAND CRU

LOUIS JADOT - FIXIN 1ER CRU

ALAIN MICHELOT
MOREY SAINT DENIS PREMIER CRU LES CHARRIERES

Cépage : Pinot Noir Sols : Argilo-calcaires Elevage en fût à 30% neufs durant 18 à 20 mois. Garde : 10 ans et plus. Servir à 13-15°C.

JEAN-MARIE BOUZEREAU
MEURSAULT GOUTTE D'OR PREMIER CRU

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.

JEAN-MARC BOILLOT
BOURGOGNE ROUGE

Cépages : Pinot noir (100%). Technique : vendange manuelle avec tri sévère, fermentation malolactique à 100%, élevage de 16 mois sans soutirage en...

DOMAINE DE POUILLY
POUILLY FUISSE

Cépage : Chardonnay 100% Vendanges manuelles complétée par une récolte mécanique. A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une...

PHILIPPE CHERON
CHERON GEVREY CHAMBERTIN

100% Pinot noir.  6 à 7 ans de garde. Il a déjà une très belle buvabilité.

MALDANT PAUVELOT
BOURGOGNE ALIGOTE

ROLAND LAVANTUREUX
PETIT CHABLIS

A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 6/8°C.

JEAN-MARIE BOUZEREAU
VOLNAY PREMIER CRU SANTENOTS