Robe : conserve longtemps sa teinte d'un beau rubis soutenu.
Nez : Il développe toujours un ensemble odorant et aromatique de gelée de fruits noirs et baies sauvages, que complètent des notes de sous-bois, de mousse, de pierres humides et de gibier.
Bouche : Belle concentration de saveurs souples et rondes avec une minéralité évidente avant une finale franche et austère. Un grand vin d'un grand terroir.
LIVRAISON
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Terroir : argilo-calcaire marron et caillouteux
Cépages : Pinot Noir (100%)
Technique : Vendanges manuelles – Sélection des raisons sur une table de tri – Éraflage 100% – Cuve ouverte – Cuvaison 20 jours - Contrôle des températures – Levures naturelles – Peu interventionniste car avec une telle concentration, la structure vient naturellement et permet toute l’expression du terroir. Pressoir vertical.
Élevage : 18 mois en fût de chêne – 40% de fûts neufs – Fermentation malolactique totale.
Accord Mets et Vin : c'est un vin prestigieux donc il lui faut un plat du même calibre. Un lièvre à la royale ou un plat relevé de truffe seront des compagnons pour ce grand vin. A servir à une température de 16/17°C.
Potentiel de garde : une quinzaine d'années.
Millésime
2016
Appellation
Corton
Couleur
Rouge
Robe : de couleur pourpre. Nez : sur le fruit puis qui évolue sur les notes boisées voire animales. Bouche : merveilleuse longueur en bouche. Un grand Corton comme on l'imagine ...
Robe : conserve longtemps sa teinte d'un beau rubis soutenu.
Nez : Il développe toujours un ensemble odorant et aromatique de gelée de fruits noirs et baies sauvages, que complètent des notes de sous-bois, de mousse, de pierres humides et de gibier.
Bouche : Belle concentration de saveurs souples et rondes avec une minéralité évidente avant une finale franche et austère. Un grand vin d'un grand terroir.
