Preceptorie Centernach - Coume Marie Blanc
Cest un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et dagrumes. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche.
Les 18 Appellations d’Origine Protégée totalisent une surface de 38 000 hectares sur 4 départements : l'Hérault et l'Aude dans leur intégralité, une partie des Pyrénées Orientales (l'autre partie fait partie de la zone d'Appellation d'Origine Protégée du Roussillon) et du Gard (se partageant avec certaines appellations des Côtes du Rhône).
Sur cette image manque les deux dernières nées des appellations du Languedoc Roussillon : les Terrasses du Larzac et le Picpoul de Pinet qui se sont dégagées de la coupole de l'appellation Languedoc.
Cest un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et dagrumes. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche.
Robe : jaune pâle. Nez : de fleurs blanches (jasmin, acacia). Bouche : plus sur les fruits à chair jaune font les atouts de ce blanc vif et minéral à la jolie finale acidulée.
Robe : rouge grenache. Nez : délicat et élégant, il joue sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés. Bouche : équilibre et finesse prédominent.
Beaucoup de fruit au nez et en bouche. Une belle structure équilibrée et sans agressivité.
Robe : profonde aux nuances pourpres. Nez : Beaucoup d’éclat au nez sur la cerise burlat, le cassis, le zan, la noisette grillée. Bouche : charnue mais fraîche.
Robe : grenat clair. Nez : une générosité sur les arômes de fruits noirs, champignons. Bouche : fraîche et minérale, notes de fruits confits ( griottes), une finale très douce.
Robe : cerise. Nez : une belle présence florale avec des fruits rouges confits, des notes cuirs et fumée subtile qui donnent un ensemble riche et généreux. Bouche : une complexité et un équilibre...
Robe : jaune pâle. Nez : intense et frais sur des arômes de fruits blanc mûrs. Bouche : excellente précision, de beaux amers sur des nuances citronnées, fraîcheur remarquable.
Robe : grenat Nez : puissant et complexe de cerise au chocolat, de tabac, d’eucalyptus et de pierre chaude. Bouche :ample et installe des tanins paradoxalement très serrés et très doux à la...
Robe : jaune or à reflets verts. Nez : fermé mais s'ouvre à l'aération sur des notes discrètes à la fois beurrées et minérales. Bouche : le gras se prononce dès l'attaque. Très vite, une impression...
Cest un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et dagrumes. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche.
Ce blanc issu de cépages méditerranéens associés au chardonnay allie fraîcheur (cédrat, iris) et profondeur aromatique (pain grillé, curry). Belle persistance en bouche.
Robe : or clair. Nez : une belle fraicheur et une compléxité sur les petits fruits blancs. Bouche : une belle minéralité et beaucoup de fraicheur avec une dominante de la poire soutenue par un...
Nez : Note florale avec un fruité prolongé par un toasté charmeur. Bouche : dévoile une matière bien mûre dotée de tanins souples et racés. Un vin avec beaucoup de personnalité. Une finale très...
Robe : belle couleur grenat. Nez : d'une grande richesse aromatique sur des notes de fruits confits avec des touches de cacao torréfié. Bouche : intense et tonique. Il est long et harmonieux sur...