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XB
C'est un vin gourmand, alliant la fraicheur à des tanins croquants.
Nez : sur les fruits noirs (myrtille, mure) avec quelques notes épicées (cannelle)
Bouche : dynamique, très fraîche avec une finale mentholée. Un vin de plaisir et de partage à la façon de Xavier Braujou.
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Accord Mets et Vin : Cuisine d'été faite de salades, de charcuterie (coppa corse légèrement poivrée, chorizo doux) et de grillades (côtelettes d'agneau). Service à 14 - 15°C.
Cépages : Syrah (100%)
Techniques : Rendement aux alentours de 30 hectolitres/hectare. Vendanges manuelles. Elevage en cuves.
Couleur | Rouge |
Contenance | Bouteille (0.75 l) |
Millésime | 2019 |
Appellation | IGP Pays d'Hérault |
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