Château de Lascaux - Les Nobles Pierres
Robe : rouge soutenu avec reflets pourpre. Nez : arômes complexes et élégants. Vanille, réglisse avec des fruits rouges et en finale des notes fraîches mentholées, d'épice (poivre) et d'olive noire...
Robe : dorée .
Nez : très subtile palette aromatique, aux fines nuances d’agrumes, de fruits exotiques et de pierre à fusil.
Bouche : d’une fraîcheur et d’une minéralité peu commune.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
Cépages : Sauvignon (100%)
Terroir : terroir du Saint-Chinian où se mêlent les grés rouges, les calcaires schisteux, les silex, et les petits galets, à cheval sur les communes de Cébazan et Villespassan.
Techniques : La culture de la vigne se fait dans le plus grand respect de la nature, sans utilisations de désherbants ni pesticides. Toutes les vignes sont labourées à la chenillette afin de préserver l’intégrité des sols et de favoriser leurs développements naturels. Taille guyot double court. Vendanges manuelles en cagettes avec tri rigoureux. Pressurage direct, débourbage, fermentation spontanée, entonnage rapide. Élevage de 10 mois sur lies et en fûts.
Accords Mets & Vin : Poissons sauce au beurre, viandes blanches et certains fromages de caractères.
Garde : de 5 à 8 ans.
Robe : rouge soutenu avec reflets pourpre. Nez : arômes complexes et élégants. Vanille, réglisse avec des fruits rouges et en finale des notes fraîches mentholées, d'épice (poivre) et d'olive noire...
Beaucoup de fruit au nez et en bouche. Une belle structure équilibrée et sans agressivité.
Robe : rouge profonde Nez : frais, un peu mentholé, fruits séduisants Bouche : tendre et frais en bouche, note épicée et des tanins soyeux .
Robe : jaune or aux reflets verts. Nez : minéral et floral, alliance d’agrumes et senteurs de fleurs délicates. Bouche : vive et pleine de fraîcheur notes puissantes de fleurs blanches et fruits de...
Robe : rouge soutenue Nez : intense et complexe. Bouche :savoureuse, soulignée par des tanins ronds et fondus.
Robe : or clair Nez : fin sur des notes d’acacia ou de verger en fleur Bouche : Minéral et fruité. Un viognier tout en finesse.
Robe : intense, aux reflets violacés. Nez : friand, de petits fruits noirs agrémentés d'une touche grillée et torréfié. Bouche : Ce vin peut s'apprécier à l'apéritif en raison de son fruité et de...
Robe : grenat brillante. Nez : Fruits rouges, garrigue. Bouche : Tanins soyeux, légère amertume, belle longueur.
Ce blanc issu de cépages méditerranéens associés au chardonnay allie fraîcheur (cédrat, iris) et profondeur aromatique (pain grillé, curry). Belle persistance en bouche.
Belle : robe jaune pâle. Nez : complexe et puissant sur le fruit à chair blanche avec des notes d abricots secs et de noisettes grillées. Bouche : suave et souple, avec un beau volume, soutenue par...
Australe est le fruit de longues années de travail de la part du Roc des Anges. Ramené en 2011 et originaire d'une séléection de Sérine plant&ée en Saint-Joseph, il a fallut 14 ans à ce cépage...
Robe : foncée avec des reflets violacés. Nez : de garrigue, de fruits rouges et noirs mixés, épicé (poivre et réglisse) assez intense. Bouche : souple, gourmande, charnue avec des notes fraiches...