Gayda - Chemin De Moscou

CHATEAU DE L'ENGARRAN
Domaine de l’Engarran - Adelys

Cépages : Sauvignon (100%) Terroir : Terroir de Saint Georges d’Orques, essentiellement en terrasses de galets. Domaine en agriculture raisonnée...

TERRE DES DAMES
Terre des Dames - La Diva Rouge

Cépages :Syrah (55%) - Grenache (35%) - Alicante (15%) venant d’une vigne de 100 ans Terroir :Vignes sur collines profitant d’une situation...

LES CREISSES
Domaine Des Creisses - Les Brunes

Cépages : Cabernet-Sauvignon (62%) - Syrah (38%)Terroir : plateau argilo-calcaire de graves et terrasses Villafranchiennes Techniques : agriculture...

PUECH HAUT
Château Puech Haut - Theyron Blanc

Cépages : Vermentino - Chardonnay - ViognierTerroir : Argilo-calcaire.Techniques :Pressurage direct et fractionnement des jus. Un débourbage puis...

CHATEAU DE L'ENGARRAN
Domaine de l’Engarran - La Lionne Rouge

Cépages : Cabernet Franc (56%) - Syrah (31%) - Grenache noir (13%) Terroir : Sols calcaires et sablo-limoneux. Techniques :Accords Mets & Vin :...

MUS
VIOGNIER

Cépages : Viognier (100%). Technique : égrappage complet, fermentation thermorégulée en cuve inox, élevage sur lies tout l'hiver avec bâtonnage...

CHATEAU VIRANEL
Domaine de Viranel - Vionnier

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.

TERRE DES DAMES
Terre des Dames - Dame Blanche

Cépages : Grenache blanc (100%). Technique : élevage 50% en demi-muid, chêne Français, grain fin. Bâtonnage manuel. Accords mets et vin :...

CHATEAU VIRANEL
Viranel - Trilogie Rouge

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.

LA NEGLY
LES TERRASSES

A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 8/10°C.

CHATEAU GUERY
Serre de Guerry - Intelligence Chardonnay

Cépages : Viognier (100%) Terroir : La famille Guéry dirige le château éponyme situé en plein coeur du Minervois, sur le terroir de l’Argent...

CHATEAU GUERY
Serre de Guéry - L'Intelligence Viognier

Cépages : Viognier (100%)Terroir : Sols argilo-calcaires. Techniques : Les vignes produisent de faibles rendements. Vendanges de nuit, fermentation...

COMBE SAINT PAUL
CHARDONNAY

Cépages : Chardonnay (100%). Technique : vendange mécanique. Accords mets et vin : escalope de dinde à la crème, fondue chinoise, Saint-marcelin. A...

DOMAINE GAYDA
Gayda - En Passant

DOMAINE HERMITAGE ROYAL - BLANC

ALAIN CHABANON
PETIT TRELANS

Cépages : Vermentino (majoritaire) Chenin Accord mets et vin proposés par le vigneron : Carpaccio de Saint-Jacques vinaigrette fruit de la...