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Ce champagne offre un bouquet clair et élégant, intensément aromatique et fruité de cerises douces, d'agrumes avec des arômes de noisette et d'encens. C'est un champagne rond, intense et bien structuré mais fin, avec des fruits mûrs et presque juteux et une finale serrée et encore retenue. La finale est complexe avec des notes réglissées.
Technique : Le millésime 2012 est élaboré à base de vins classés en Premier Cru et en Grand Cru. Fermentation malo-lactique effectuée.
Accord Met et Champagne : c'est un champagne qui peut se boire à l'apéritif mais qui saura aussi mettre à l'honneur votre table. Un carpaccio de Saint-Jacques, des médaillons de lotte avec une sauce citronnée, un blanc-manger grenadine, amandes et pistaches.
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurBlanc
Millésime2012
AppellationChampagne
BioNon
Degrés d'alcool12,5° unit alcohol
Type de VinChampagne Millésimé
DosageBrut (moins de 12g/L)
TAITTINGER
La famille Taittinger, à la tête de la Maison depuis près d’un siècle, a pour quête permanente l’excellence . « Avoir le nom de notre famille sur une bouteille impose une responsabilité et une exigence de chaque instant.
Robe : Or clair. Bulles fines et virevoltantes.
Nez : zesté, fruits blancs, réglisse et agrumes.
Bouche : un champagne Droit, frais, tendu et puissant.
Robe : Très claire à reflets verts.
Nez : Semi intense, Floraux, Fruités.
Bouche : une réussite majeure avec de belles notes d'agrumes et de tilleul et une bouche fraîche, longue, complexe et subtile.
Robe : clair aux reflets irisées, une bulle fine et régulière.
Nez : frais, avec un amalgame floral et des fruits à chaires blanches agrémentés de touche de menthe.
Bouche : onctueuse où l'on...
Robe : cordon de bulles délicat et léger.
Nez : charmeur sur des notes citronnées, beurrées et florales parsemées de touches délicates d'épices douce.
Bouche : attaque franche qui amène énormément...
"Cette cuvée fétiche porte la marque de notre engagement, pour que le Champagne redevienne le « Grand Vin de Champagne ». Campée sur les trois piliers de ces grands vins : Petits rendements, petits...
Robe : intensément dorée et lumineuse.
Nez : des notes printanières de fleurs blanches et d'agrumes, qui évoquent aussi bien le tilleul ou le chèvrefeuille que la bergamote et le citron.
Bouche :...
Robe : délicatement teintée de reflets dorés.
Nez : belle complexité avec des arômes de miel, de pain dépices, de cannelle, notes subtiles de fruits secs (noisette) et de fleurs séchées (tilleul)....
Robe : or jaune.
Nez : riche et complexe sur les arômes de fruits acidulés et confits, des notes zestées, où se mêle le pollen, la noisette grillée et la vanille de Madagascar
Bouche : savoureuse,...
Robe : dorée et brillante aux reflets verts.
Nez : mélange de fleur blanche et de minéralité aux arômes poire d’Anjou et raisins blancs sec avec des touches de fumées.
Bouche : vive, une alliance...
Robe : jaune or pâle, franche, lumineuse et cristalline.
Nez : raffiné, délicat et complexe aux senteurs de fruits d'été de Provence, sur fond de cannelle et de réglisse.
Bouche : charnue, vive et...
Robe : rose léger. Effervescence fine et régulière.
Nez : Bouquet intense et pur de Pinot Noir : explosion de fruits rouges (griotte) avec des nuances de « liqueur », notes acidulées.
Bouche :...
Robe : or pâle aux reflets jade. Cristallin et sa bulle est d'une incroyable finesse.
Nez : registre floral et minéral. A l'aération, des notes de fruits confits, puis des notes rares, malt tourbé,...
Robe : or jaune pâle.
Nez : subtils arômes d'aubépine, de lilas ou de violette mais aussi des arômes fruités (abricot, ananas et Granny Smith).
Bouche : harmonieuse, fraîche et ample. Dès...
Robe : délicate rose saumon pâle. Persistance de bulles très fines.
Nez : complexe avec des arômes de fraises des bois et de confiture de groseille qui évolue vers des notes d’agrumes confits....
Ce champagne offre un bouquet clair et élégant, intensément aromatique et fruité de cerises douces, d'agrumes avec des arômes de noisette et d'encens. C'est un champagne rond, intense et bien structuré mais fin, avec des fruits mûrs et presque juteux et une finale serrée et encore retenue. La finale est complexe avec des notes réglissées.
