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Robe : jaune pale avec quelques reflets verdâtres et or.
Nez : subtil de poire, d'amande, d'agrumes (cédrat) et des notes anisées discrètes.
Bouche : Très joli toucher de bouche, ce vin est rond, croquant avec une belle vivacité et une fraîcheur exemplaire. La longueur en finale est relevée par ses notes anisées qui lui confère une fraîcheur extraordinaire.
Techniques : pressurage délicat, léger débourbage à froid, élevage en cuve Inox avec maitrise des températures
Accord Mets et Vin : un poulet au citron confit, une brochette de porc au fenouil, papillote de saumon aux poireaux et à l'orange
16 Produits
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurBlanc
Millésime2020
RégionLanguedoc France
AppellationLanguedoc
BioOui
BORIE LA VITARELE
Situé à Causse et Veyran, le domaine de Borie la Vitarèle est dirigé par Cathy et Jean-François Izarn depuis 1990. Le vignoble de Borie la Vitarèle se compose de 18 hectares de vignes entourées de garrigue et de pinèdes. Le domaine Borie la Vitarèle produit des vins en appellation Saint-Chinian d'une grande régularité.
Robe : ce rosé est pâle aux nuances roses poudrées.
Nez : expressif, explosif même, sur de notes de groseilles et de coulis de framboise.
Bouche : tendue et tonique, fraîche et désaltérante.
Robe : brillante, paille aux reflets verts.
Nez : puissant, concentré et complexe.
Bouche : L'ensemble est tonique, à la fois et évocateur de douceur. Finale très longue sur du tabac blond et des...
Robe : rouge.
Nez : notes de cerise, de mûre, d'orange sanguine et chocolat au lait.
Bouche : fraîche avec des tanins grenus et une jolie finale poivrée.
Robe : Rouge sombre.
Nez : notes de fruits mûrs et d'épices.
Bouche : franche et riche. On retrouve les notes de framboises, de fraises écrasées, de tabac blond. Très bel équilibre avec des tannins...
Robe : jaune paille aux reflets verts.
Nez : très complexe aux notes minérales, vanillées, un peu réglissées et à l abricot bien mûr.
Bouche : ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse....
Robe : grenat.
Nez : Très méridional, arômes de thym et romarin se superposant aux arômes de fleurs (pivoine) et de fruits noirs.
Bouche : Vin concentré tout en restant charmeur, ample et belle...
Robe : citron pâle avec des reflets jaune or.
Nez : sur la fraîcheur avec des notes de fleur d'acacia.
Bouche : belle vivacité avec des touches d’agrumes et de fruits comme la pêche et la poire.
Robe : dorée très soutenue.
Nez : Très aromatique, intense, marqué par des fleurs de garigue (cyste, genêt) et un fruité complexe (raisin sec, poire, agrume confits), bouquet darômes de miel. Toute...
Robe délicate à reflets violets. Le nez souvre progressivement dans le verre sur des petits fruits noirs des bois (mûre), des épices, puis sur des fruits sucrés comme des dattes fraîches. La bouche...
Robe : jaune or à reflets dorés.
Nez : de fruits blancs mûrs mélés de vanille, de fleurs blanches.
Bouche : soyeuse, élégante sur un fond de poire et d ananas.
Robe : jaune pale avec quelques reflets verdâtres et or.
Nez : subtil de poire, d'amande, d'agrumes (cédrat) et des notes anisées discrètes.
Bouche : Très joli toucher de bouche, ce vin est rond, croquant avec une belle vivacité et une fraîcheur exemplaire. La longueur en finale est relevée par ses notes anisées qui lui confère une fraîcheur extraordinaire.
