Mas Des Quernes - le Blaireau
On ne présente plus ce 100% carignan issu des vieilles vignes taillées en gobelet. Les baies poussent sur marnes calcaires et sont vinifiées en grande majorité en macération carbonique. Le reste...
On ne présente plus ce 100% carignan issu des vieilles vignes taillées en gobelet. Les baies poussent sur marnes calcaires et sont vinifiées en grande majorité en macération carbonique. Le reste...
Robe : rubis aux reflets grenat. Nez : Riche et complexe avec des notes de poivre blanc, de cacao, de cerise et de sous bois. Bouche : Ample, ronde et fraîche.
Robe : foncée avec des reflets violacés. Nez : de garrigue, de fruits rouges et noirs mixés, épicé (poivre et réglisse) assez intense. Bouche : souple, gourmande, charnue avec des notes fraiches...
Robe : Grenat dense et brillant, limpide et net. Nez : Très aromatique, évoquant la garrigue avec ces notes de thym, de cade et de laurier accompagné de facettes fruitées figues fraîches. Bouche :...
Robe : jaune paille aux reflets verts. Nez : très complexe aux notes minérales, vanillées, un peu réglissées et à l abricot bien mûr. Bouche : ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse....
Robe : rouge soutenu avec reflets pourpre. Nez : arômes complexes et élégants. Vanille, réglisse avec des fruits rouges et en finale des notes fraîches mentholées, d'épice (poivre) et d'olive noire...
Robe : vieil or à reflets dorés. Nez : fin et complexe. Floral (lilas), fruité (abricot). Notes d'épices (clou de girofle) et de cuir. Bouche : puissante, ferme, épicée (poivre), boisée (chêne)....
Robe : or profond. Nez : souple et rond, le nez nous emmène dans un univers fruité avec des pommes, des abricots et des fruits à chair blanche. Forte présence de miel, ainsi que des notes de...
Le premier blanc du Mas des Quernes est un grenache/vermentino planté sur un coteau de fins galets. Vendange commune, pressurage commun et co-fermentation. Les premiers jus partent en cuve pour...
Robe : carmin aux reflets rubis. Nez : délicat, quelques notes de bois dominés par un bouquet de fruits rouges croquants. Bouche : Belle rondeur en bouche, les tanins sont présents, fin et soyeux.
Robe : grenat lumineux. Nez : complexe et marqué de notes de fruits noirs. Bouche : ample et généreuse, très caractéristique de la sélection parcellaire avec des expressions de fruits noirs...
Robe : dorée intense. Nez : chocolat au lait, caramel au beurre. Bouche : beaucoup de douceur avec une finale longue et sur le fruit. Quelques traces d'essence de pin, du raisin sec, de la pêche....
Robe : or sombre. Nez : des parfums de citron, banane ainsi que cheesecake à la vanille. Bouche : portée sur les fruits secs, les fruits mûrs avec une texture crémeuse, finale caramélisée (popcorn)...
Robe : brillante aux reflets rubis. Nez : intense et complexe, sur des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, mûre, figue), d'épices (poivre, réglisse). Bouche : une belle amplitude, profonde...
Robe : or. Nez : une belle palette aromatique portant sur des fruits à chair blanche (poire) ainsi que quelques notes exotiques, la finale laissant des senteurs pâtissiers. Bouche : très parfumée...
La quintessence du domaine ! Les deux ou trois plus belles pièces de l’année, sélectionnées après une saison en sommeil. Une cuvée qui n’existe que dans les plus grands millésimes. La...
Robe : ambrée à reflet vieil or. Nez : ferme, bois brûlé et épices (poivre), fruité (pomme, abricot) sur fond d'orge maltée et de fraîcheur mentholée. Bouche : ronde, vanillée, fleurs capiteuses...
Mettre le Cinsault au centre de cette cuvée et l’épauler avec des jus délicats issus des petites terrasses et petits coteaux (travers) du domaine. Fermentation en base fruit : température maintenue...
Robe : jaune à reflet dorée. Nez : de fleurs blanches, de gingembre, de badiane et de curry. Bouche : opulente, riche, soutenue par une grande fraîcheur.