Mas Des Quernes - le Blaireau
On ne présente plus ce 100% carignan issu des vieilles vignes taillées en gobelet. Les baies poussent sur marnes calcaires et sont vinifiées en grande majorité en macération carbonique. Le reste...
On ne présente plus ce 100% carignan issu des vieilles vignes taillées en gobelet. Les baies poussent sur marnes calcaires et sont vinifiées en grande majorité en macération carbonique. Le reste...
Robe : foncée avec des reflets violacés. Nez : de garrigue, de fruits rouges et noirs mixés, épicé (poivre et réglisse) assez intense. Bouche : souple, gourmande, charnue avec des notes fraiches...
Robe : jaune pâle aux reflets verts. Nez : de très belles notes florales d'aubépine et d'agrumes. Bouche : une fine effervescence et une belle acidité mettent en valeur une super fraîcheur.
Robe : or intense et lumineuse. Nez : très puissant, presque exubérant, développe des senteurs dananas et des notes empyreumatiques. Bouche : ronde et grasse possède une acidité aérienne avec des...
Le premier blanc du Mas des Quernes est un grenache/vermentino planté sur un coteau de fins galets. Vendange commune, pressurage commun et co-fermentation. Les premiers jus partent en cuve pour...
Robe : acajou aux reflets pourprés. Nez : intense et précis avec des senteurs de café, d’orange et de prune accompagné de nuances de confiture de lait et de truffe. Bouche : saveurs de crème et de...
Robe : ambrée. Nez : une belle présence du poivre avec des senteur de bois et des notes annimales équilibrées par de la vanille et des fruits à chair blanche gourmand. Bouche : le bois amène...
Robe : auburn avec de reflets or sombre.Nez : moelleux et souple, des fragrances de confit et de vanille se marient à des pointes grillées et épicées. Palais : doux et généreux, il est porté sur...
Robe : ambre sombre. Nez : Puissance et douceur du vieillissement en fût de chêne. Notes aromatiques de vanille et de fruits à coques. Bouche : Rondeur tout en longueur de saveurs gourmandes...
C'est un rhum au profil gourmand et fruité. Nez d'ananas, de vanille et de pâte d'amande voire de pâtisserie. En bouche, ce rhum est doux, un peu gras avec des sensations de pommes cuites au four,...
Robe : Ambre cuivré. Nez : Notes de poivre noir, de clou de girofle, de cannelle, de cerise, de pruneau et de mélasse. Second nez sur le thé noir, les sous-bois et la pierre sèche. Bouche :...
Robe : brillante aux reflets rubis. Nez : intense et complexe, sur des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, mûre, figue), d'épices (poivre, réglisse). Bouche : une belle amplitude, profonde...
La quintessence du domaine ! Les deux ou trois plus belles pièces de l’année, sélectionnées après une saison en sommeil. Une cuvée qui n’existe que dans les plus grands millésimes. La...
Mettre le Cinsault au centre de cette cuvée et l’épauler avec des jus délicats issus des petites terrasses et petits coteaux (travers) du domaine. Fermentation en base fruit : température maintenue...
Robe : jaune à reflet dorée. Nez : de fleurs blanches, de gingembre, de badiane et de curry. Bouche : opulente, riche, soutenue par une grande fraîcheur.
Robe : ambre claire. Nez : des arômes fruités de pêche et d’abricot se joignent à des notes de vanille, de noix de coco et de raisins secs qui se terminent par des touches florales. Bouche : des...
Robe : dorée avec de beaux reflets. Nez : belles fragrances de poire et de peche avec des notes d'oranges. Légères senteurs citron et menthol. Bouche : Beaucoup de souplesse et dominée par les...
Robe : grenat profond. Nez : portée sur les fruits noirs et rouges bien mûrs avec des notes de romarins et de poivre fin. Bouche : une belle amplitude généreuse en bouche avec du caractère,...
Robe : foncée avec des reflets violacés. Nez : de garrigue, de fruits rouges et noirs mixés, épicé (poivre et réglisse) assez intense. Bouche : souple, gourmande, charnue avec des notes...
Robe : ambrée. Nez : très pâtissier avec des senteurs de caramel, de café et de vanille accompagnés de fragrances d'épices, de pruneau et de fruits secs. Bouche : on retrouve les saveurs...