Anges De Bacchus - Angelique
Robe : pâle aux nuances roses tendres. Nez : très expressif, explosif même, sur des notes de cassis, de réglisse et de laurier. Bouche : ronde et charnue.
Les 18 Appellations d’Origine Protégée totalisent une surface de 38 000 hectares sur 4 départements : l'Hérault et l'Aude dans leur intégralité, une partie des Pyrénées Orientales (l'autre partie fait partie de la zone d'Appellation d'Origine Protégée du Roussillon) et du Gard (se partageant avec certaines appellations des Côtes du Rhône).
Sur cette image manque les deux dernières nées des appellations du Languedoc Roussillon : les Terrasses du Larzac et le Picpoul de Pinet qui se sont dégagées de la coupole de l'appellation Languedoc.
Robe : pâle aux nuances roses tendres. Nez : très expressif, explosif même, sur des notes de cassis, de réglisse et de laurier. Bouche : ronde et charnue.
Robe : pourpre profond. Nez : notes flatteuse de framboises et de mûres très bien équilibrées. Bouche : très fraîche, ronde et tout en souplesse offrant des tanins fins et soyeux.
Robe : rouge intense. Nez : une belle fraîcheur et intensité sur des notes de petits fruits noirs et épices douces. Bouche : fraîche et intense, une belle longueur , finale épicée.
Robe : ce rosé est pâle aux nuances roses poudrées. Nez : expressif, explosif même, sur de notes de groseilles et de coulis de framboise. Bouche : tendue et tonique, fraîche et désaltérante.
Robe : jaune d'or. Nez : typé sur des notes de fleurs jaunes, d'abricots et de poire. Bouche : tendre avec une finale légèrement acidulée.
Robe : jaune pâle. Nez : de fleurs blanches (jasmin, acacia). Bouche : plus sur les fruits à chair jaune font les atouts de ce blanc vif et minéral à la jolie finale acidulée.
Robe : rouge grenache. Nez : délicat et élégant, il joue sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés. Bouche : équilibre et finesse prédominent.
Robe : rouge profond. Nez : intensité aromatique portée sur des notes de genièvre, lilas, poivre et herbes sauvages. Bouche : joli fruit en bouche avec des tanins racés, moyennement corsé, finale...
Robe : pourpre foncé. Nez : Fruit intense dominé pas les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) et d'épices douces. Bouche : Belle attaque sur un fruit soyeux et une très jolie matière intense et...
Robe : jaune lumineuse légèrement irisée. Nez : une belle fraicheur exprimant les fruits à chair blanche. Bouche : pulpeuse est tout en gourmandise, elle enrobe le palais de saveurs riches et...
Robe : pourpre profond. Nez : un beau bouquet de fleurs sauvages avec une vivacité minérale nuancée d'épices et de pointes de graphite. Bouche : une finesse superbe sur les fruits rouges sauvages...
Robe : rubis intense. Nez : une belle complexité portant sur de belles notes de fruits rouges. Bouche : une belle souplesse sur le fruit, de fines notes épicées révélant une belle matière finale.
Robe : grenat très profond. Nez : une belle présence du fruit à maturité et des fragrances aériennes. Bouche : toute en finesse et mêlant des beaux fruits rouges et des épices douces avec une...
Robe or jaune brillante. Nez fin et minéral, sur des arômes de fruits blancs. Belle rondeur en bouche, du fruit, du gras le tout soutenu par une belle acidité.
Robe : jaune brillante. Nez : une belle palette aromatique autour des fruits frais tels que ananas, citrons accompagné de notes mentholées. Bouche : très fruité, arômes d'ananas, d'agrumes, menthe...