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A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
24 Produits
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurRouge
Millésime2021
RégionLanguedoc France
AppellationCôtes du Roussillon
BioOui
GAUBY
Situé dans la commune de Calce, au nord-ouest de Perpignan, le domaine Gauby a été créé en 1980 par Gérard Gauby. C’est dans un souci de préserver l’environnement que les vins Gauby sont produits grâce à l’utilisation de préparations biodynamiques à base de plantes et produits naturels. Les vins du domaine Gauby sont une référence pour les amateurs de Roussillon car ils offrent une qualité constante.
Robe : jaune or.
Nez : minéral et sur les fruits blancs.
Bouche : fruitée et gourmande avec une belle tension sur la fraicheur. Une douceur désaltérante qui laisse un gout de "reviens-y" en bouche.
Robe : grenat intense.
Nez : une myriade pétillante de fruits rouges.
Bouche : Vin de demi-corps à la concentration volontairement maîtrisée pour une buvabilité maximale : fruit explosif, tannins...
Robe or jaune brillante. Nez fin et minéral, sur des arômes de fruits blancs. Belle rondeur en bouche, du fruit, du gras le tout soutenu par une belle acidité.
Robe : rubis d'une couleur assez sombre.
Nez : se révèle des arômes intenses de petits fruits rouges et des épices douces à l'aération.
Bouche : dense, complexe avec des tannins présents mais pas...
Robe : jaune or à reflets verts.
Nez : fermé mais s'ouvre à l'aération sur des notes discrètes à la fois beurrées et minérales.
Bouche : le gras se prononce dès l'attaque. Très vite, une impression...
Robe : carmin.
Nez : ample avec des fragrances de groseille et de cerise bien mûres
Bouche : Une belle complexité avec des fruits rouges bien mûrs et des notes légèrement toasté. Beaucoup de...
Robe : grenat sombre avec des nuances violines.
Nez : puissant avec une ouverture vanillé se développant sur les fruits noir, la mûre confiturée et la tarte aux myrtilles. Une évolution constante...
Robe : rubis intense.
Nez : une belle complexité portant sur de belles notes de fruits rouges.
Bouche : une belle souplesse sur le fruit, de fines notes épicées révélant une belle matière finale.
