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NUIT GRAVE
Robe rouge sombre aux reflets violacés. Nez : riche et concentré sur des saveurs de chocolat et de café grillé. Bouche : charpentée et élégante à la fois, tanins bien dosés.
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Terroir : plateaux basaltiques.
Cépages : 45% Syrah - 38% Grenache - 17% Mourvèdre - âge des vignes : de 15 à 60 ans
Vendanges manuelles
Vinification : le raisins sont égrappés. Remontage et pigeage en douceur, cuvaison et macération : 6 semaines pour la Syrah, 2 mois pour le Grenache.
Elevage : en barrique de 400 et 600 litres, pendant 12 mois
Temps de garde: 8 à 10 ans sans crainte
Conseil : le carafer de préférence avant le service. Température de service: 17/18°C.
Couleur | Rouge |
Contenance | Bouteille (0.75 l) |
Millésime | 2018 |
Appellation | Terrasses du Larzac |
Bio | Oui |
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