SYNTHESE

CONTE DES FLORIS
Le Conte des Floris - Homo Habilis

Cépages : Syrah (60%) - Mourvèdre et Grenache(40%)Terroir : Vignes de grenache sur des terroirs datés du Carbonifère (schistes, grès, argilites) et...

PUECH HAUT
CLOSERIE DU PIC ROSE

Cépages : Syrah / Grenache Terroir : coteaux exposés sud, climat méditerranéen, sol argilo-calcaire et marnes.Techniques : Pressurage direct....

DOMAINE DES CONQUETES
GUILLAUMETTE BLANC

Cépages : Chenin, Vermentino. Technique : vendanges manuelles, vinification traditionnelle, fermentation à froid, élevage en cuve. Accords mets et...

BACHELLERY
LE TEMPS D'ELISE

Cépages : Syrah - Cabernet Sauvignon. Technique : Vendanges à maturité, élevage en foudre. Accords mets et vin : Charcuterie, grillade, cuisine...

CASTELMAURE
N 3 MAGNUM

CHATEAU LA LIQUIERE
AMANDIERS BLANC

Cépages : Roussane (30%) - Grenache (25%) - Terret (20%) - Viogner (10%) - Bourboulenc (10%) - Marsanne (5%). Technique : Vendanges manuelles, tri...

LA BARTHASSADE
PUR C

OLIVIER PITHON
PILOU

SAINT ANTONIN
JARDINS

Cépages : Grenache (55%), Carignan (30%), Syrah (15%). Techniques : vendanges manuelles, cuvaisons 2 semaines, élevé neuf mois en cuve. Accords...

LA RECTORIE
ARGILE

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

DAUMAS GASSAC
FRIZANT ROSE

Cépages : 70% Cabernet Sauvignon - 30% d'un mélange de Mourvèdre, Pinot noir, Sauvignon, Petit Manseng et Muscat Vinification : Saignée à basse...

Domaine Des Creisses - Les Brunes

Cépages : Cabernet-Sauvignon (62%) - Syrah (38%)Terroir : plateau argilo-calcaire de graves et terrasses Villafranchiennes Techniques : agriculture...

DOMAINE DECALAGE
TROIS AMOURS

Cépages : Syrah, Grenache. Technique : vendange manuelle le matin, élevage 9 mois en cuve ( focalisation sur le fruit). Accords mets et vin : Une...

CARAGUILHES
SOLUS

PUECH HAUT
CLOS DU PIC

Terroir : Pic Saint Loup sur des sols argilo-calcaires et de marnes avec une exposition au sud. Cépages : Mourvèdre (55%) / Syrah (45%) Techniques...

LA BARTHASSADE
CUVEE H