SYNTHESE

CARAGUILHES
BLANC

MOULIN DE LENE
APICIUS

CLOS AMANDAIE
CHAT PITRE

TERRASSE ELISE
La Terrasse d'Elise - PGM

Cépages : Niellucciu (100%) Terroir : éboulis calcaire et de galets roulés. Techniques : Principes de l’agriculture Biologique et de la biodynamie,...

HENRY
PARADINES

MAS GRANIER
Mas Granier - Les Grès Rouge

Cépages : Syrah (70%) - Mourvèdre (20%) - Grenache (10%) Terroir : Sol argilo-calcaire, avec présence de cailloutis. Techniques : Récolte manuelle,...

MAS LAVAL
GRANDE CUVEE

1Cépages : Grenache (20%) , Mourvedre (15%) , Syrah (65%). Technique : vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec pigeages manuels....

MAS DE ECRITURE
ECRITURE

CHATEAU COUJAN
Coujan - Gabrielle De Spinola

Cépages : Syrah (67%) - Grenache (23%) - Mourvèdre (10%)Terroir : Vignes sur coteaux à 140 mètres d’altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche...

Parce Frère - Zoe & Cie Rouge

Cépages : Grenache - Carignan - Syrah Terroir : schistes noirs proches d’Espira de l’Agly. Techniques : Vinification traditionnelle en cuve,...

DOMAINE DES CHENES
MAGDALENIENS

CONTE DES FLORIS
Conte des Floris - 6 Rah Noirs

Cépages : Syrah (70%) - Grenache - Carignan - MourvrèdreTerroir : Sol villafranchien, constitué de basaltes, schistes et mollasses...

DOMAINE BARDI D'ALQUIER
Bardi d'Alquier - Les Premières

Cépages : Syrah - Grenache noir - Carignan Terroir : Schistes gris. Bas de côteaux, terres rocheuses, parcelles entourées de garrigues et de bois....

MAS JULLIEN
Mas Jullien - Lous Rougeos

Cépages : Vieux Carignan (50%) - Syrah (30%) - Grenache (20%) Terroir : balcon d’éboulis calcaires qui surplombe le village de Saint Privat à 400...

LA BARTHASSADE
LES OUVREES

LA NEGLY
CLOS DES TRUFFIERS

A boire maintenant et d'ici 6/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 16/17°C.