SYNTHESE

MAS GRANIER
Mas Granier - Les Grès Rouge

Cépages : Syrah (70%) - Mourvèdre (20%) - Grenache (10%) Terroir : Sol argilo-calcaire, avec présence de cailloutis. Techniques : Récolte manuelle,...

PAS DE L'ESCALETTE
Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas Blanc

Cépages : Carignan blanc (50%) - Grenache blanc (40%) - Terret bourret (10%)Terroir : Contreforts du Larzac, sols profonds,...

MOULIN DE LENE
MADEMOISELLE

Cépages : Chardonnay, Petit Manseng , Muscat petit grain. Technique : élevage de 6 mois en barriques de 600 litres. Accords mets et vin : se...

CLOS AMANDAIE
CHAT PITRE

GAUBY
Gauby - Vieilles Vignes Rouge

Cépages : Grenache, Carignan, Syrah Technique : 10 mois d'élevage en barriques 500L, foudres et cuve béton, puis 10 mois en bouteille au domaine...

MAS BRUGUIERES
Mas Bruguière - Grenadière

Cépages : Syrah (90%) - Grenache (10%)Terroir : Grenache & Mourvèdre : éboulis de calcaires tendres des bas de pente.Syrah : sols...

LES EMINADES
Les Eminades - La Pierre Plantée

Cépages :Syrah (40%) - Cinsault (40%) - Grenache (20%) Terroir : Silex et calcaires. Altitude moyenne de 200m. Techniques : Travail du sol, pas de...

CHATEAU COUJAN
Coujan - Les Terrasses

Cépages :Pinot (60%) - Syrah (40%)Terroir :Vignes sur coteaux argilo-calcaires à 140 mètres d’altitude. Sol de cailloutis gréseux sur une roche...

ROC D'ANGLADE
Roc d'Anglade - Le Rouge

Cépages : Carignan (50%) - Mourvèdre (35%) - Grenache-Syrah-Cinsault (15%) Terroir : Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux Techniques :...

MAS PEYROLLE
MAS PEYROLLE - VIGNE MIAU

Cépages : Syrah (99%) - Cinsault (1%). Technique : récolte manuelle, élevage 24 mois en barriques de 400 litres. Accords mets et vin : une côte de...

CAUSSE NOIR
CAIUS

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

COSTE MOYNIER
Domaine Coste Moynier - Cuvée Prestige

A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.

DAUMAS GASSAC
Daumas Gassac - Rouge

Cépages : Cabernet Sauvignon (75.6%), Merlot (5.5%), Tannat (4.4%), Cabernet Franc (3.9%), Malbec (1.8%), Pinot noir (1.8%), Variètés rares (7%)....

VOULTE GASPARETS
ROMAIN PAUC

Cépages : Carignan ( 50%), Grenache (25%), Mourvèdre (15%), Syrah (10%). Technique : vendange manuelle, viticulture traditionnelle et soignée....

DOMAINE DES CONQUETES
INITIAL

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

DOMAINE DU CHÊNE
Domaine Du Chêne - Charlotte

Cépages : Marselan (100%) Terroir : Sols profonds pauvres de type calcaire, faible en argile. Vignes situées en coteaux. Techniques : Vinification...