Robe : Grenat
Nez : Notes de poivre, réglisse, café avec une belle minéralité à l’aération.
Bouche : Fruitée et ronde, tanins fins et souples, belle harmonie en bouche
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
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Cépages : Syrah - Grenache noir - Carignan
Terroir : Schistes gris. Bas de côteaux, terres rocheuses, parcelles entourées de garrigues et de bois.
Techniques : Rendement: 30 à 35 hl/ha. Vinification : Egrappage partiel, cuvaison longue en cuve béton, filtration très légère avant mise en bouteille. Elevage: 12 mois en barriques bourguignonnes de chêne français.
Accords Mets & Vin : Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes, osso bucco à la milanaise, volaille rôtie au four et pulpe de petits pois, carpaccio de bœuf maturé, ravioles à la truffe, turbot cuit et carottes au miel, comté affiné de 24 mois.
Garde : 10 ans
Millésime
2020
Appellation
Faugères AOP
Couleur
Rouge
Robe : rubis profonde aux reflets violines. Nez : notes légèrement animales, beaucoup d épices ainsi que de fruits noirs. Bouche : dense et suave, tout en épaisseur et velouté...
Robe : cerise. Nez : notes intenses de fruits rouge ( cerises, framboises, fruits écrasés) ainsi que quelques touches d'épices. Bouche : souple et douce, présence tanniques fines bien enrobée par...
Cépage originel de notre appellation, le carignan est un révélateur de terroir au caractère très affirmé… Sur des notes de fruits mûrs, de fruits noirs, « La Fabrique » allie concentration et...
Robe : or profond. Nez : on y trouve de la pêche, de la poire et des agrumes confits avec des pointes toastées. Bouche : ample et généreuse avec une belle tension. La finale rest longue et...
Robe : rouge profonde Nez : frais, un peu mentholé, fruits séduisants Bouche : tendre et frais en bouche, note épicée et des tanins soyeux .
Robe : grenat intense. Nez : un bel équilibre rond mêlant fruits noirs et fragrances de fumée. Bouche : des tanins très souples qui emporte sur des saveur surprenante de torréfaction et de...
Robe : rubis sombre avec des nuances grenat. Nez : complexe avec des fragrances de fruits rouges et noirs accompagnés de notes florales et garrigue. Bouche : ample et soyeuse avec des tanins...
Très belle robe grenat. Quelques parcelles choisies nous donnent ce vin complexe, velouté, dominé par les fruits cuits, le chocolat et le thym. Cistus est intense, concentré, mais ses tanins sont...
Robe : jaune paille. Nez : des notes de fruits blancs mûrs mélées de vanille, de fleurs blanches. Bouche : soyeuse, élégante sur un fond de poire et d ananas.
Robe : Très belle couleur grenat. Nez : tout en finesse. Bouche : Ce vin est riche et complexe, avec une belle typicité de son terroir.
Robe : Très belle couleur grenat. Nez : Très joli, de fruits noirs et rouges, notes de garrigues et d anis. Bouche : la matière est belle et exprime joliment ses arômes. Le vin forme un très bel...
Robe : éclatante aux nuances chair. Nez : Ample et rafraîchissant ce vin lumineux développe des arômes de fruits rouges (framboise, groseille) et de caramel au lait. Bouche : Un vin aux arômes de...
Robe : dorée. Nez : très florale avec de légères notes pâtissières Bouche : fraiche et généreuse avec un équilibre surprenant et une finale très minérale.
Robe : rouge profond. Nez : de la mûre, des myrtilles et de la cerise accompagnées de notes boisées et épicées dans une belle complexité où l'on peu même deviner des fragrances de truffe. Bouche...
Robe : Grenat
Nez : Notes de poivre, réglisse, café avec une belle minéralité à l’aération.
Bouche : Fruitée et ronde, tanins fins et souples, belle harmonie en bouche
