Darroze - Bas Armagnac 30 Ans
Robe : Ambre foncé. Nez : le fruit frais s'est transformé en fruit sec et fruit confit, le caractère épicé s'affirme. Bouche : les premiers arômes de "rancio" apparaissent, l'alcool est...
Depuis 1974, les Darroze chassent les trésors sur les terres de Bas-Armagnac. C'est près de 40 domaines qui ont été sélectionnés pour fournir les différents armagnacs de la maison Darroze, que ce soit les versions millésimées ou bien les assemblages. Tous ces armagnacs sont élevés dans les chais de la maison Darroze à Roquefort dans les Landes. Nous vous proposons les grands assemblages (chaque âge indique l'âge de l'armagnac le plus jeune) et les armagnacs millésimés.
Filtres actifs
Robe : Ambre foncé. Nez : le fruit frais s'est transformé en fruit sec et fruit confit, le caractère épicé s'affirme. Bouche : les premiers arômes de "rancio" apparaissent, l'alcool est...
Robe : ambre foncée. Bouche : une longueur impressionnantes, aux notes délicates de fleurs, de fruits secs, d’épices, de miel et de musc au delà du pruneau ou du fruit confit.
Robe : Ambre profond quelques peu foncé. Nez : la force de l'âge, cet Armagnac est plein de vie et propose un beau nez de caractère. Bouche : l'alcool s'assouplit, les tanins s'affinent, les arômes...
Robe : ambre claire. Nez : peu boisé, il laisse les arômes fruités (pruneau, zestes d’orange confites, coing. Bouche : une belle nervosité, mais suave et enveloppant.
Robe : or limpide et brillante Nez : très frais, avec des notes très fruités (écorce d’orange confite, abricot sec), de miel d’acacia et fines épices (vanille, menthe). Bouche : très fondue, des...
Robe : Ambre clair. Nez : Après 10 ans de contact avec le bois de chêne, l'Armagnac commence à prendre des arômes de vieillissement. Le fruit, toujours très présent, est accompagné de premiers...
Robe : ambre foncée. Nez : les arômes de torréfaction, de chocolat, de cuir sont caractéristiques de cette eau-de-vie d'un si bel âge. Bouche : fraîcheur et équilibre prédominent.
Dans tous les cas, les principes des Darroze restent les mêmes : respecter totalement en connivence avec le propriétaire, le terroir propre à chaque vignoble et veiller à sa plus parfaite expression. Pour préserver les spécificités de ses armagnacs, pas d'assemblages de domaines ni de millésimes. Pour ne pas trahir les typicités, pas de réduction qui diluerait par ajout de petites eaux la force alcoolique mais aussi la puissance aromatique des armagnacs et les nuances du terroir. Ainsi, chaque armagnac est strictement lui-même avec le nom du domaine, son millésime et la date de mise en bouteille qui dit son âge réel, l'armagnac ne vieillissant plus en bouteille. La collection de la maison Darroze se fait un véritable parcours gustatif à travers les infinies variations de terroirs, de cépages et de savoir-faire.