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Bouche : une longueur impressionnantes, aux notes délicates de fleurs, de fruits secs, d’épices, de miel et de musc au delà du pruneau ou du fruit confit.
Accords mets et armagnac : coppa de porc noir, légumes confits, petit pot de brandade façon catalane, mikado de foie gras de canard mi-cuit du Gers aux amandes grillées, poires fraîches à la vanille, Cannelés à l’armagnac.
ContenanceBouteille (0.70 l)
CouleurAmbré
MillésimeNon Millésimé
AppellationBas-Armagnac
Degrés d'alcool43° unit alcohol
DARROZE
Depuis 1974, les Darroze chassent les trésors sur les terres de Bas-Armagnac. C'est près de 40 domaines qui ont été sélectionnés pour fournir les différents armagnacs de la maison Darroze, que ce soit les versions millésimées ou bien les assemblages. Tous ces armagnacs sont élevés dans les chais de la maison Darroze à Roquefort dans les Landes. Nous vous proposons les grands assemblages (chaque âge indique l'âge de l'armagnac le plus jeune) et les armagnacs millésimés.
Robe : ambre foncée.
Nez : les arômes de torréfaction, de chocolat, de cuir sont caractéristiques de cette eau-de-vie d'un si bel âge.
Bouche : fraîcheur et équilibre prédominent.
Robe : Ambre foncé.
Nez : le fruit frais s'est transformé en fruit sec et fruit confit, le caractère épicé s'affirme.
Bouche : les premiers arômes de "rancio" apparaissent, l'alcool est...
Robe : or limpide et brillante
Nez : très frais, avec des notes très fruités (écorce d’orange confite, abricot sec), de miel d’acacia et fines épices (vanille, menthe).
Bouche : très fondue, des...
Robe : Ambre profond quelques peu foncé.
Nez : la force de l'âge, cet Armagnac est plein de vie et propose un beau nez de caractère.
Bouche : l'alcool s'assouplit, les tanins s'affinent, les arômes...
Robe : Ambre clair.
Nez : Après 10 ans de contact avec le bois de chêne, l'Armagnac commence à prendre des arômes de vieillissement. Le fruit, toujours très présent, est accompagné de premiers...
Robe : ambre claire.
Nez : peu boisé, il laisse les arômes fruités (pruneau, zestes d’orange confites, coing.
Bouche : une belle nervosité, mais suave et enveloppant.
Bouche : une longueur impressionnantes, aux notes délicates de fleurs, de fruits secs, d’épices, de miel et de musc au delà du pruneau ou du fruit confit.
