Robe : or profond.
Nez : de douces fragrances de vanille accompagnées de fruits des îles.
Bouche : ronde et généreuse, une belle richesse aromatique dans ce rhum qui offre une finale sèche avec des notes poivrées.
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QUALITÉ APPROUVÉE
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Cette cuvée agricole, certifiée de l'appellation AOC Martinique, bénéfice d'un vieillissement en foudre de chêne durant 18 mois avant sa mise en bouteilles. Elle est produite par la distillery Bally à partir de canne de la Montagne Pelée. La maison de Sainte-Marie se démarque par les saveurs atypiques de sous bois et de fruits qui s'expriment dans leurs cuvées.
Millésime
Non Millésimé
Couleur
Ambré
Robe : Acajou foncé, témoin d’un long vieillissement. Nez : Dominante torréfiée mêlée à des notes de cave à cigare. Bouche : Belle longueur soutenue par des notes torréfiées (moka, cacao),...
Robe : ambrée. Nez : de belles notes d'oranges, figues, vanilles, bois frais. Bouche : très veloutée sur des arômes de tabac blonc, cacao, relevé par les épices (poivre noir, muscade).
Robe : or, feu profond. Nez : épice, chocolat, datte, rose, réglisse, pruneau, vanille et boisé doux se fondent en un mélange très réussi. Bouche : Attaque suave, caractère puissant, avec une belle...
Robe : limpide. Nez : fragrances d'agrumes, de canne à sucre fraîche, de fleur d'oranger, de cannelle et de tabac vert. Bouche : des notes fruitées et florales, relevées par des notes épicées...
Robe : ambrée avec des reflets acajou. Nez : une jolie puissance sur le moca, les agrumes et l'abricot avec une touche épicée. Bouche : une expression de la canne fraiche avec une belle complexité...
Robe : Acajou foncé Nez : Des fragrances de santal porté par un boisé très élégant. L’attaque de fruits confits s’ouvre peu à peu vers les notes chaudes gourmandes (cacao et moka). Bouche : Un...
Robe : Acajou foncé Nez : Belle richesse aromatique. L’attaque séduit par la fragrance du cerneau de noix. Le vieux bois porte l'ensemble et évolue vers des notes épicées et cacaotées. Bouche :...
Robe : ambrée avec des tons cuivrés. Nez : vanillé, gingembre et agrumes confits. Bouche : des notes de vanille et de miel rôti, longue et gourmande avec des nuances mentholées. Le gingembre vient...
Robe : or lumineux. Nez : complexe et étonnant, le tabac humide, le moka et le chocolat noirs dominent les senteurs. Bouche : une belle puissance avec des saveurs de Zan, de poivre vert, de...
Robe : incolore et cristalline. Nez : séduisants parfums de fleurs de canne et complété par des nuances minérales et iodées. Des notes de mie de pain et de levure apparaissent après...
Nez : belle palette d'arômes torréfiés, de vanille et de fruits confits, caramel cuit, bois ciré. Bouche : onctuosité et puissance sont les maîtres mots, dans des arômes déjà ressentis au nez, de...
Robe : or légèrement ambré. Nez : marqué par la vanille et le pruneau, il est vif et expressif. Il se développe sur des notes boisées fraiches et épicées accompagné de cacao, de chocolat et de...
Robe : or lumineux. Nez : complexe et très marqué par le bois avec des nuances de fruits séchés et d'agrumes. Un bel équilibre entre fraîcheur et richesse des senteurs. Bouche : d'une très grande...
Robe : cristalline. Nez : extrêmement intense avec des notes végétales, sèches et terreuses suivis de pointe d'agrumes et de fleurs. Bouche : ronde et gourmande, la canne et les agrumes...
Robe : cristalline. Nez : des expressions iodées et salines avec une belle présence des agrumes et de la canne rehaussées de senteurs végétales. Bouche : une belle rondeur concentrée sur la canne...
Robe : ambrée plutôt claire. Nez : une belle présence de la canne fraiche accompagnée de fruits blancs et de note confite auquel se joint une fragrance de pain d'épices au miel. Bouche : un...
Robe : or profond.
Nez : de douces fragrances de vanille accompagnées de fruits des îles.
Bouche : ronde et généreuse, une belle richesse aromatique dans ce rhum qui offre une finale sèche avec des notes poivrées.
