Tour Vieille - Banyuls Blanc
Bouche : Ce Banyuls Blanc sexprime sur des notes de fruit blanc comme la poire mais aussi de garrigue, de miel et danis. Nous le conseillons avec des desserts aux notes de miel comme îles...
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
Cépages : Grenache (90%) Carignan (10%)
Terroir :
Techniques : Sélection des meilleures et des plus vieilles vignes du domaine. Fermentation de 4 jours puis mûtage sur grains, macération de 3 semaines. Élevage de plus d’un an en barriques (pas de bois neuf).
Accords Mets & Vin : tous les desserts au chocolat, tartes aux fruits (figue), mais aussi un foie gras mi-cuit, un fromage de chèvre.
Garde : Très longue garde (+ de 20 ans). Peut aussi se boire jeune sur ses arômes de fruits rouges.
Bouche : Ce Banyuls Blanc sexprime sur des notes de fruit blanc comme la poire mais aussi de garrigue, de miel et danis. Nous le conseillons avec des desserts aux notes de miel comme îles...
Robe : très sombre, noire. Nez : puissant évoquant immédiatement les fruits confits (rouges), la réglisse. Bouche : une belle matière veloutée, beaucoup de fruits (cerise noire notamment) avec une...