MOUSSEUX METHODE TRADITIONNELLE

DOMAINE MALAVIEILLE
ROUGE PERMIEN

MAS GABRIEL
FLEURS SAUVAGES

A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 6/8°C.

MOULIN DE LENE
ROMANUS

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.

DOMAINE JEAN PHILIPPE PADIE
Jean-Philippe Padié - Fleur de Caillou

Cépages : Grenache Blanc (40%) - Maccabeu (40%) - Grenache Gris (20%) Terroir : argilo-calcaires, marnes et schistesTechniques : Faibles...

DOMAINE BERNATAS
Domaine Bernatas - La Petite Cordillère

Cépages : Chenin (100%) Terroir : Sol argilo-calcaire maigre. Techniques : Vinification classique en blanc. Elevage en foudre 20 hectolitres,...

LUC LAPEYRE
LES CLOTS DE L'AMOURIER

Cépages : Carignan (10%) - Mourvèdre (90%) Techniques : élevage en barriques de 12 mois. A boire maintenant et d'ici 5 à 7 ans. A mettre en carafe...

HAUT-BLANVILLE
1955

Cépages : Syrah (100%) Terroir : argilo-calcaire et ruffes rouges Vendanges manuelles. Elevage de 36 mois en barriques neuves. Accord Mets et Vin :...

MAS DE ECRITURE
PENSEES

PUECH HAUT
CLOSERIE DU PIC ROSE

Cépages : Syrah / Grenache Terroir : coteaux exposés sud, climat méditerranéen, sol argilo-calcaire et marnes.Techniques : Pressurage direct....

BARROUBIO
MUSCAT SEC

Cépage : Muscat Petit Grain.Technique : élevé en cuves avec un vinification faite par fermentation a basse température.Accords mets et vin : idéal...

ROC D'ANGLADE
Roc d'Anglade - Le Rouge

Cépages :Carignan (50%) - Mourvèdre (35%) - Grenache-Syrah-Cinsault (15%)Terroir :marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux Techniques :Vendanges...

CHATEAU COUJAN
Coujan - Tradition Rosé

Cépages : Mourvèdre (65%) - Syrah (35%)Terroir : Vignes sur coteaux à 140 mètres d'altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de...

LES GRECAUX
Domaine des Grecaux - Hêmera

Cépages : Syrah (75 %) - Grenache (25%)Terroir : Terroir d'altitude, calcaire et caillouteux. Techniques : Vendanges manuelles totalement égrappée....

CHEMIN DES REVES
ABRACADABRA BLANC

BELLES PIERRES
INEPTIE

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.

GRAND GUILHEM
ANGELS

Cépages : Carignan, Grenache noir, Syrah. Technique : vendanges manuelles. Accords mets et vin : thon à la braise, boeuf bourguignon, coq au vin,...