L'Arjolle, grand domaine viticole au sens propre !

Le Domaine de l’Arjolle se trouve à Pouzolles, petit village à une demi-heure de Bézier dans le Languedoc Roussillon. Le vignoble du domaine de l’Arjolle couvre plus de 100 hectares et toutes les vignes sont cultivées, depuis l’année 2000, en démarche Terra Vitis. Les vignes sont reliées aux caves de l’Arjolle par les routes de l’IGP Côtes de Thongue. Les paysages et les terres du Domaine de l’Arjolle représentent une belle mosaïque de diversité, à l’image des vignerons qui les cultivent et des vins qui en sont issus. La cave du domaine de l’Arjolle comprend un chai de plus de 800 barriques dans lequel sont installés des fûts de chêne issus des plus grandes forêts de France, spécialement sélectionnés pour l’élevage des meilleurs vins du domaine. Le domaine de l'Arjolle propose une large gamme de cuvées comprenant des vins d'assemblage, des mono-cépages et des vins originaux. Les vins du domaine de l'Arjolle sont des vins de plaisir immédiat mais de très belle facture.

La naissance du Domaine de l'Arjolle

Le Domaine de l’Arjolle est né de la volonté de deux frères Prosper et Louis-Marie Teisserenc, qui se donnent pour objectif de prioriser la qualité du sol à la bouteille, la diversité dans la vigne et la préservation de l'environnement afin d'offrir une gamme de vins varié et de qualité. Cette volonté perdure encore aujourd'hui au Domaine de l’Arjolle comme crédo dans l'élaboration des cuvées.
Cette volonté de variété se traduit dans les vignes de l'Arjolle par le renouvellement de  l’encépagement avec l’adoption du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Sauvignon Blanc dans un premier temps. Profitant de la souplesse de l’appellation Côtes de Thongue qui leur permet une grande multitude d'assemblages et de cépages, la première cuvée sort en 1978.

L'Arjolle c'est une histoire de famille...et de cépages

L'aventure continue avec Charles Duby et Guilhem de Fozières qui insuffleront au Domaine de l’Arjolle la volonté d'une culture et des actions très respectueuses de l’environnement qui permettent aujourd'hui le classement Terra Vitis.
L'un des deux frères tombera amoureux du Zifandel lors d'une visite aux États Unis, Louis-Marie en plante donc dans les vignes de l'Arjolle à Pouzolles et produit ainsi le premier vin issu du cépage Zinfandel unique en France.
Par la suite le domaine ne cesse de se développer, notamment via les premières cuvées élevées en fûts de chêne en 1988 qui aboutissent par leur succès à la création d'un un chai d’élevage de 800 barriques au Domaine de l’Arjolle en 2001. Sous l'impulsion de jeunes agriculteurs, François (fils de Louis-Marie) et Roch (fils de Prosper), dix nouveaux hectares sont gagnés en 2004 sur la garrigue pour y planter du Carménère, du Muscat Petits-grains et du Viognier.
Aujourd'hui les associés de l’Arjolle sont entourés d’hommes et de femmes passionnés, qui tous les jours donnent le meilleur d’eux-mêmes à la vigne, à la cave, ou encore à la mise en bouteille afin que les vins de l’Arjolle soient à la hauteur de leur réputation.