Maillard - Corton Les Renardes Grand Cru

BERNARD MOREAU
PINOT NOIR BOURGOGNE

Cépages : Pinot Noir (100%) Techniques : Vendanges mécaniques et manuelles, élevage de 10 mois en moyenne. Accord mets et vin : Idéal avec viandes...

G. Morat - Pouilly-Fuissé Terres du Menhir

Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : Techniques : travail des vignes à la main, des sols à la vendange , sans intrants chimiques dans le respect...

CHATEAU FUISSE
Château-Fuissé - Tête de Cuvée Pouilly-Fuissé

Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : Techniques : Vinification en fûts de chêne (60 %) et en cuves (40 %). Accords Mets & Vin : Coquilles...

DAUVISSAT
Dauvissat - Chablis Grand Cru "Les Preuses"

Maillard Père et Fils
SAVIGNY LES BEAUNE

Cépage : Pinot Noir Terroir : Sols bruns mêlés de cailloux et graviers calcaires. Technique : Vinification de 12 à 15 jours. Le vin repose quelques...

JEAN-MARIE BOUZEREAU
MEURSAULT GOUTTE D'OR PREMIER CRU

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.

MALDANT PAUVELOT
JL Maldant - Les Gravains 1er Cru Magnum

Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : argilo-calcaire. Techniques : Pressurage à l’abri de l’air de raisins mûrs (pressoir sous gaz carbonique),...

JEAN-MARC BOILLOT
BOURGOGNE ROUGE

Cépages : Pinot noir (100%). Technique : vendange manuelle avec tri sévère, fermentation malolactique à 100%, élevage de 16 mois sans soutirage en...

DOMAINE DES PERDRIX - NUITS-SAINTS-GEORGES

VINCENT GIRARDIN
CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU LA MALTROIE

Cépage : 100% Pinot Noir Garde : 8 à 10 ans. Servir à 16-18°C.

MICHEL JUILLOT
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU

Cépages : Chardonnay (100%) Vinification : Vendanges manuelles – Sélection des raisins sur une table de tri – Raisins entiers dans le pressoir –...

GEORGES FAIVELEY
MERCUREY

CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUME

12.27Sol : Marnes argilo-calcaires Technique : Double fermentation. Elevage long sur lies. Filtration tangentielle. A conserver jusqu'à 7 ans....

LOUIS JADOT
Louis Jadot - Saint Romain

LOUIS JADOT
Louis Jadot - Beaune Grève

FOUGERAY DE BEAUCLAIR
MARSANNAY LE DESSUS DES LONGEROIES

Sol : Argilo-calcaire Cépage : Pinot Noir 100% Technique : Fermentation alcoolique à 31°C. Cuvaison de 2-3 semaines. Elevage de 12 mois.