

Robe : de couleur pourpre.
Nez : sur le fruit puis qui évolue sur les notes boisées voire animales.
Bouche : merveilleuse longueur en bouche. Un grand Corton comme on l'imagine ...
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h
Age de la vigne : 35 ans avec une taille en Guyot
Elevage : en pièce de 228 litres dont 75% de neuves
Terroir : calcaires marneux. Sols bruns de cailloux mélangés à des graviers de calcaires durs.
Accord Mets et Vin : il accompagnera à merveille une bécasse ou un gigot de sanglier.
Garde : de 7 à 20 ans.
Cépage : Pinot Noir Technique : Vendanges manuelles. Egrappage à 100%. Elevage en fûts durant 16 mois. A boire dès maintenant, garde maximum de 2...
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : Techniques : Vinification en fûts de chêne (60 %) et en cuves (40 %). Accords Mets & Vin : Coquilles...
Terroir : Kimméridgien constitué de marnes argilo-calcaires Technique : Fermentation alcoolique et malolactique. Élevage sur lies. Potentiel de...
Cépage : Pinot Noir 100% Techniques : Vendanges manuelles. Vinification de 12 à 15 jours avec 1 ou 2 pigeage quotidien. Elevage durant 18 mois. A...
Cépages : Pinot noir (100%). Technique : vendange manuelle avec tri sévère, fermentation malolactique à 100%, élevage de 16 mois sans soutirage en...
12.27Sol : Marnes argilo-calcaires Technique : Double fermentation. Elevage long sur lies. Filtration tangentielle. A conserver jusqu'à 7 ans....
Technique : Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique et malolactique. Elevage en fûts durant 11 mois. A boire dès maintenant, garde maximum de...
Cépage : 100% Chardonnay Terroir : Calcaires marneux et marnes Technique : Fermentation alcoolique en fût. Elevage en fûts à 50% neufs durant 12 à...
Cépages : Pinot Noir (100%)Terroir : sols très sableux, graveleux, recouvrant, le calcaire qui affleure par endroits. Techniques : La vendange est...