Champagne Drappier - Clarevallis
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Champagne Drappier - Clarevallis

47,00 €
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Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Dégustation de ce Champagne

Robe : or gris.

Nez : notes de sureau et de violette. Minéralité calcaire arrondie par la pulpe du pinot.

Bouche : tension en bouche équilibrée par un dosage discret sur des saveurs de jolis amers.

  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h

Cépages : Pinot Noir (75%) - Pinot Meunier (10%) - Chardonnay (10%) - Blanc Vrai (5%)

Terroir : sol calcaire Jurassique Kimméridgien d’Urville.

Techniques : Vignoble cultivé en Agriculture Biologique, en partie labouré par un cheval. Première presse. Vinification par gravité avec débourbage naturel et fermentation malolactique. Les levures sont bio et issues du domaine. Cette cuvée est non filtrée, non décolorée et extrêmement peu sulfité (20 mg/l). Dosage: 4 g/l

Accords Mets & Vin : poissons marinés, tel un ceviche de daurade et de pamplemousse. Salades fraîches d’été, langoustine et légumes croquants.

La cuvée CLAREVALLIS (nom latin de l’abbaye de Clairvaux, construite par Saint Bernard) provient de raisins cultivés biologiquement sur le coteau d’Urville déjà planté à l’époque cistercienne. Clarevallis est l’expression du paysage et de la terre que l’homme entretient depuis le XIIe siècle.

Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Couleur Couleur Blanc
 
icone Millésime Millésime Non Millésimé
 
Région France
 
icone Appellation Appellation Champagne
 
Bio Oui
 
Degrés d'alcool 12° unit alcohol
 
Dosage Extra-brut
 

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