Les Eminades - Silice
Robe : dorée . Nez : très subtile palette aromatique, aux fines nuances d’agrumes, de fruits exotiques et de pierre à fusil. Bouche : d’une fraîcheur et d’une minéralité peu commune.
Le Languedoc Roussillon commence à produire des vins blancs qualitatifs depuis sa révolution qualitative amorcée à la fin des années 70. Les cépages blancs endémiques du Languedoc (grenache blanc, grenache gris et clairette) et du Roussillon (maccabeu ou malvoisie) ont vu leur part d'encépagement, reculer suite aux plantations intensives de Sauvignon et de Chardonnay, suivi par la Marsanne et la Roussanne. Le Piquepoul est le seul cépage du Languedoc Roussillon qui est associé à une appellation unique : l'AOP Picpoul de Pinet. Les vins blancs du Roussillon font la part belle au Grenache Blanc et au Grenache Gris, qui s'exprime de manière magnifique sur les terroirs à schiste de Collioure et du Val d'Agly.
Robe : dorée . Nez : très subtile palette aromatique, aux fines nuances d’agrumes, de fruits exotiques et de pierre à fusil. Bouche : d’une fraîcheur et d’une minéralité peu commune.
Robe : or clairNez : des notes de poire et d’épices douces. Bouche : un vin gourmand, complexe et ample à la belle matière. Le tout jouit d’un bel équilibre et de beaucoup de fraîcheur. Une vraie...
Robe : beau jaune clair. Nez : très raffiné sur les agrumes et les fleurs blanches. Bouche : le vin est vif et complexe, marqué par une belle minéralité, beaucoup de finesse et une jolie finale.
Robe : dorée. Nez : fleurs blanches et de fruits jaunes avec des notes de vanille. Bouche :bien équilibrée, d’une belle texture avec de la fraîcheur.
Robe : rubis très intenses. Nez : marqué par des notes grillées et toastées, qui laisse place à des notes épicées et florales mélangées avec des arômes de fruits noirs. Bouche : intense et solide,...