La Petite Parcelle - Terasses du Larzac
Robe : grenat. Nez : de petits fruits rouges et noirs avec des fragrances garrigues et florales. Bouche : fraîche et délicate avec des jolis tanins fondus se développant sur les fruits noirs et les...
Les 18 Appellations d’Origine Protégée totalisent une surface de 38 000 hectares sur 4 départements : l'Hérault et l'Aude dans leur intégralité, une partie des Pyrénées Orientales (l'autre partie fait partie de la zone d'Appellation d'Origine Protégée du Roussillon) et du Gard (se partageant avec certaines appellations des Côtes du Rhône).
Sur cette image manque les deux dernières nées des appellations du Languedoc Roussillon : les Terrasses du Larzac et le Picpoul de Pinet qui se sont dégagées de la coupole de l'appellation Languedoc.
Robe : grenat. Nez : de petits fruits rouges et noirs avec des fragrances garrigues et florales. Bouche : fraîche et délicate avec des jolis tanins fondus se développant sur les fruits noirs et les...
Robe : grenat brillante. Nez : Fruits rouges, garrigue. Bouche : Tanins soyeux, légère amertume, belle longueur.
Robe : or pur. Nez : sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Bouche : d’un caractère sec et aromatique, emprunt d’une forte minéralité avec une saveur de pierre chaude. Véritable bouquet de...
Robe : or. Nez : Arômes fumés, floraux. Bouche : Salinité en bouche, belle fraicheur gourmande.
Robe : grenat. Nez : se développera bien après aération et dévoilera des fruits noirs (cassis, mûre…) avec des notes de réglisses. Bouche :un bon équilibre et de la fraîcheur.