ROTIER-GRAVELS GAILLAC DOUX

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Robe : Jaune foncé. Au nez, bouquet complexe sur les fruits à chair blanche et les agrumes. En bouche, vin équilibré entre sucrosité et fraicheur. Un vin de plaisir immédiat qui deviendra plus complexe avec l'âge. Vin qui peut être dégusté comme un apéritif. Mais se mariera avec un foie gras ou des desserts à base de fruits à chair jaune (pêche) ou d'agrumes confites.

12,00 €

Cépages : Loin de l'Oeil (75%) - Sauvignon (25%)

Terroir : terrasse moyenne du Tarn. Très beaux sols de graves.

Vinification : Fermentation des moûts à 18°C en cuve, stoppée par le froid puis par filtration. Vin qui contient aux alentours de 80 grammes de sucre résiduel par litre de moût. Élevage en cuve, avec des soutirages réguliers.

A boire dès maintenant, garde maximum d'une dizaine d'années. A servir à une température de 8-10°C.

CouleurBlanc
Millésime2011
ContenanceBouteille (0.75 l)
AppellationGaillac Doux

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GRAVELS GAILLAC DOUX

GRAVELS GAILLAC DOUX

Robe : Jaune foncé. Au nez, bouquet complexe sur les fruits à chair blanche et les agrumes. En bouche, vin équilibré entre sucrosité et fraicheur. Un vin de plaisir immédiat qui deviendra plus complexe avec l'âge. Vin qui peut être dégusté comme un apéritif. Mais se mariera avec un foie gras ou des desserts à base de fruits à chair jaune (pêche) ou d'agrumes confites.

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