Dégustation de ce Vin du Sud Ouest
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
LIVRAISON
Chez vous entre 24 et 72h
Contenance
Bouteille (0.75 l)
Couleur
Blanc
Millésime
2019
Appellation
Gaillac
Bio
Non
ROTIER
Gérard et Michèle Rotier achète ce domaine viticole, situé sur la commune de Cadalen, en 1975. Etant au début destinés à la cave coopérative de la ville, les raisins du domaine Rotier sont depuis 1985 utilisés pour la production de leur propre vin. C'est aujourd'hui les beaux-frères Alain Rotier et Francis Marre qui cultivent de façon biologique ce domaine de 35 hectares.
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Vin du Sud Ouest
Robe : jaune doré limpide.
Nez : notes de truffes blanches, le fruité et les arômes du cépage évoluent vers de jolies notes vanillées.
Bouche : doux, élégant, fin, rond, ouvert avec un bel...
Robe : jaune d'or.
Nez : une très belle palette aromatique (ananas, foin frais, fumée).
Bouche : fruitée, suave et aromatique, très bien équilibrée.
Nez : exubérant sur les fruits exotiques (ananas, mangue).
Bouche : douce sur le coing et le citron confit. Un vin qui mélange douceur et générosité, pour un plaisir immédiat sur l'onctuosité, la...
Robe : ambrée étincelante.
Nez : sur l'abricot très mûr, les fruits confits et rôtis ainsi que la noisette.
Bouche : Bel équilibre en bouche, sur des arômes grillés. Bouche vive et tendre à la fois...
Robe : violet sombre avec des reflets lumineux.
Nez : des fruits noirs et des pruneaux soutenus par un boisé léger et des notes d'épices.
Bouche : Concentrée, tanique, droite et veloutée.
Robe : Jaune foncé.
Nez : bouquet complexe sur les fruits à chair blanche et les agrumes.
Bouche : vin équilibré entre sucrosité et fraicheur. Un vin de plaisir immédiat qui deviendra plus...
Robe : or pale uniforme.
Nez : très florale avec des notes de miel, vif et frais avec une belle finesse.
Bouche : ronde et généreuse avec une vivacité minérale présente et une belle fraicheur qui...
Robe : grenat avec des reflets violacés.
Nez : senteurs de fruits des bois avec des touches de menthes et de réglisse.
Bouche : des tanins riches et fondus, des saveurs intenses et riches au...
Robe : jaune dorée aux reflets verts.
Nez : multitude de notes entre fruitées et vanillées.
Bouche : très beau relief et une belle complexité.
Robe : sombre et profonde.
Nez : senteurs boisées, des fruits noirs mûrs (cassis), avec des notes épicées et mentholées.
Bouche : Vin harmonieux et puissant en bouche, les tanins sont fondus et...
Robe : grenat profond.
Nez : un mélange d'épicesc de cassis et de mures se découvre de façon expressive.
Bouche : une rondeur généreuse vient enrober le palais, avec de beaux tanins et un léger...
Robe : or pale avec des reflets lumineux.
Nez : un mélange détonant de senteurs exotiques et d'agrumes.
Bouche : on retrouve les saveurs devinées au nez où viennent se rajouter des pointes d'épices...
Robe : rouge violine.
Nez : fruits des bois avec des notes de menthe et de régisse.
Bouche : des tanins richement équilibrés par les fruits noirs, avec une douce amertume réglisse qui laisse...
Cette cuvée Chant des Vignes est remarquable notamment par l'apport du cépage autochtone Camaralet. Au nez l'intensité arômatique se porte sur le pamplemousse, le raisin frais, le poivre blanc et...
Robe : grenat intense.Nez : arômes de fruits noirs et de figue avec un aspect végétal légèrement épicé. Bouche : une puissance opulente où on retrouve les saveurs devinées au nez, des tanins ronds...
Robe : jaune et reflets dorés.
Nez : offre un bouquet sur les fruits exotiques tels que la mangue ou l'ananas, sur les fruits jaunes avec des notes florales.
Bouche : équilibre entre acidité et...
