Barroubio - Muscat Saint Jean De Minervois
Robe : jaune pâle aux reflets vifs. Nez : arômes de fleurs séchées poirées et d'agrumes confits. Bouche : ample et grasse avec une grande persistance.
Le vin doux naturel est un vin muté c'est à dire que la fermentation alcoolique est arrêté par mutage à l'alcool. En effet, le vigneron arrête la fermentation par adjonction d'alcool. Le vin doux naturel ne doit pas être confondu avec un vin naturellement doux, qui est un vin qui provient de raisins passerillés. Le vin doux naturel est l'apanage des appellations suivantes : Banyuls, Maury, Muscat de Lunel, Muscat de Frontignan, Muscat de Mireval et Muscat de Saint Jean du Minervois. Dans cette catégorie, nous avons aussi ajoutés les vins de liqueur (ou mistelle) comme la carthagène, autre catégorie de vin muté.
Robe : jaune pâle aux reflets vifs. Nez : arômes de fleurs séchées poirées et d'agrumes confits. Bouche : ample et grasse avec une grande persistance.