Vin Doux Naturel

Le vin doux naturel est un vin muté c'est à dire que la fermentation alcoolique est arrêté par mutage à l'alcool. En effet, le vigneron arrête la fermentation par adjonction d'alcool. Le vin doux naturel ne doit pas être confondu avec un vin naturellement doux, qui est un vin qui provient de raisins passerillés. Le vin doux naturel est l'apanage des appellations suivantes : Banyuls, Maury, Muscat de Lunel, Muscat de Frontignan, Muscat de Mireval et Muscat de Saint Jean du Minervois. Dans...

Le vin doux naturel est un vin muté c'est à dire que la fermentation alcoolique est arrêté par mutage à l'alcool. En effet, le vigneron arrête la fermentation par adjonction d'alcool. Le vin doux naturel ne doit pas être confondu avec un vin naturellement doux, qui est un vin qui provient de raisins passerillés. Le vin doux naturel est l'apanage des appellations suivantes : Banyuls, Maury, Muscat de Lunel, Muscat de Frontignan, Muscat de Mireval et Muscat de Saint Jean du Minervois. Dans cette catégorie, nous avons aussi ajoutés les vins de liqueur (ou mistelle) comme la carthagène, autre catégorie de vin muté.

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Vin Doux Naturel Il y a 12 produits.

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Barroubio - Muscat Saint Jean De Minervois

Robe : jaune pâle aux reflets vifs. Nez : arômes de fleurs séchées poirées et d'agrumes confits. Bouche : ample et grasse avec une grande persistance.

14,00 € TTC

Mas Amiel - Vintage Blanc

Robe : blonde. Nez : complexe aux arômes ciselés de fleur d'oranger, de zestes de mandarine et de pamplemousse. Bouche : nette, minérale, élégante avec beaucoup de vivacité. Un accord parfait avec...

22,00 € TTC

Gres Saint Paul - Sevillanne Muscat De Lunel

Robe : jaune clair. Nez : de belles notes de fruits jaunes, d’abricot, de muscat, de fruits exotiques et de pâtes de fruits.  Bouche : bel équilibre, entre moelleux et acidité préservant la...

12,00 € TTC

Domaine des Chênes - Rivesaltes Tuilé

Robe : rouge tuilé soutenue. Nez : Complexité entre confiture de cerises noires, gelée de coing et pruneau, liqueur de réglisse, mais aussi le chocolat noir. Bouche : ample, bel équilibre entre le...

24,00 € TTC

Domaine des Chênes - Rivesales Ambré

Robe : ambrée dorée. Nez : très aérien et complexe d agrumes et de raisins confits, d amandes, de confiture d abricot, de noisette et de noix verte.  Bouche : bien équilibrée entre fraîcheur et...

24,00 € TTC

Rière Cadène - OXY n°4 Rivesaltes 1998

Ce Rivesaltes est exceptionnel par sa finesse, sa puissance maîtrisée et son volume en bouche.

35,00 € TTC

La Rectorie - Therese Reig Banyuls

Robe : très sombre, noire. Nez : puissant évoquant immédiatement les fruits confits (rouges), la réglisse. Bouche : une belle matière veloutée, beaucoup de fruits (cerise noire notamment) avec une...

22,00 € TTC

Mas Amiel - Vingt Ans d'Age

Robe : ambrée brillante. Nez : de jolies notes douces de figue sèche mélangées avec des épices douces comme la cannelle voire le cumin. Bouche : belle complexité qui fait voyager ce vin entre force...

48,00 € TTC

Mas Amiel - Vintage Reserve Rouge

Robe : pourpre, profonde. Nez : très expressif de cerise burlat et de cassis. Des notes de torréfaction et d'épices douces accompagnent une bouche dans le même registre. Bouche : Des tanins fins et...

26,00 € TTC

Préceptorie - Maury Grenat

Robe : belle couleur grenat. Nez : d'une grande richesse aromatique sur des notes de fruits confits avec des touches de cacao torréfié.  Bouche : intense et tonique. Il est long et harmonieux sur...

17,00 € TTC

Mas Amiel - Vintage Rouge

Robe : rouge rubis. Nez : de fruits surmuris, compotés, d'une belle finesse. Bouche : tout en suavité, d'une belle distinction, offrant douceur et fraîcheur, équilibre parfait. A privilégier sur...

22,00 € TTC

Clos de Bellevue - Muscat de Lunel

Robe : jaune or aux reflets dorés. Nez : élégant et subtil aux senteurs de miel et d'acacias. Bouche : Bel équilibre d'ensemble, suavité et équilibre parfait.

11,00 € TTC