Volcan De Mi Tierra - X.A Premium Tequila
Équilibrée, la tequila X. A mêle des notes d'agave cuite, de vanille, de caramel et de fruits secs à une pointe épicée. Conçue pour la dégustation, cette tequila vieillie est complexe, avec un goût...
Le Venezuela combine de longue date production de rhum et industrie sucrière florissante. C'est l'un des rares pays à avoir de 1938 à 1954 légiféré pour différencier la simple arguadiente (eau-de-vie de canne), du véritable "ron" (le rhum). Plus récemment une AOC définissait qu'un rhum vieux vénézuélien doit avoir vieilli au moins deux ans.
Parmi les distilleries indépendantes, les Licoreras Unidas possèdent l'une des plus intéressantes. Ils produisent les Rhums Diplomatico (parfois distillés en alambic à repasse) tel que ce 12 ans d'âge , ce Single Vintage 2002 issu d'une seule récolte ou bien encore cet Ambassador finit en fût de Xeres Pedro Ximenez. Plus que centenaire, cette distillerie conserve un savoir-faire artisanal. Elle est surtout à la tête de stocks de rhum vieux très impressionnants qui les permettent des assemblages d'une belle complexité.
Grâce à son industrie sucrière, le Venezuela est un gros fournisseur de mélasse, notamment pour les distilleries des Caraïbes où les sucreries tendent à disparaître.
Filtres actifs
Robe : ambrée aux reflets cuivrés. Nez : puissant et doux sur des arômes de vanille, de fruits cuits et de miel très fondus. Bouche : moelleuse sur une palette aromatique intense : fruits secs et...
Robe : ambré fauve, avec des nuances grenat. Nez : intense et entremêlant le pruneau, le tabac brun et le caramel cuit. Bouche : une entrée en matière sèche, mais très fruitée. Se découvrent...
Robe : ambrée avec des reflets orangés. Nez : marqué par le sherry, avec de belles notes boisées, de fruits secs, de cuir, et caramel au beurre salé. Bouche : attaque plutôt sèche, sur les épices...
Robe : or profond. Nez : intense parfum d'une douceur fruitée, de fruits secs, de noisettes caramélisées. Bouche : somptueusement riche, fruitée, de belle puissance, tout en douceur, une main de...