Mas Haut Buis - Les Carlines
Robe : rouge Nez : Notes d’orange sanguine, de groseille et de myrtille écrasée Bouche : sphérique, douce et délicate, à la tannicité patinée, belle longueur en finale.
Robe : rouge Nez : Notes d’orange sanguine, de groseille et de myrtille écrasée Bouche : sphérique, douce et délicate, à la tannicité patinée, belle longueur en finale.
Robe : grenat. Nez : notes de cacao, de violette, de tabac blond, une touche mentholée et la finesse du boisé. Bouche : une belle matière longiligne, ample et sapide, une grande souplesse de tanin...
Robe : dorée. Nez : fleurs blanches et de fruits jaunes avec des notes de vanille. Bouche :bien équilibrée, d’une belle texture avec de la fraîcheur.
Robe : Jaune paille à reflets dorés Nez : Aromatique, expressif, légers arômes de fleurs blanches, intenses arômes d'acacia, intenses arômes d'abricot, légers arômes de fruits exotiques. Bouche :...
Robe : cuivre.Nez : porté sur le bois et le sherry avec des pointes de fruits et des notes caramel.Bouche : sèche, elle bascule vite sur une palette épicée, où se retrouvent des saveurs boisées et...
Les résidus des raisins pressés d'après vendange sont appelés « marcs ». Cette eau-de-vie utilise des marcs égrappés provenant du cépage roi des Vins d'Alsace, le Gewurztraminer, lui conférant...
Translucide, cette liqueur douce et acidulée est très parfumée. C'est un enchantement pour les papilles.
Servi frais, cette eau de vie de quetsche fait un très bon digestif mais il peut aussi être utilisé dans les gâteaux ou les tartes. Elle fait également une très bonne alternative à la crème de...
Robe : or sombre. Nez : une belle puissance épicée avec des fragrences de beurre et de fruits secs. Bouche : Un bel quilibre puissant ou s'exprime des tannins de caractères avec beaucoup de...
Robe : or sombre. Nez : une belle puissance épicée avec des fragrences de beurre et de fruits secs. Bouche : Un bel quilibre puissant ou s'exprime des tannins de caractères avec beaucoup de...
Robe : bronze lumineux Nez : une belle richesse avec des fragrances vanillées et fruitées ou l'on peut trouver des fines notes de bois. Bouche : superbe amplitude avec une large palette...
La robe est translucide. Le nez est expressif, fin, délicat, savoureux voire capiteux. Et la bouche généreuse, ample, belle tenue. La fragance de cette eau de vie est presque envoutante.
Après la floraison, l’embryon du fruit est glissé dans le goulot de la carafe, qui est alors suspendue à l’arbre. Le fruit va s’y développer jusqu'à maturation.