

Chatoyante, la robe dorée est irisée de légers reflets verts. Nez : c'est une explosion de minéralité légèrement boisée, de puissance aromatique et de richesse dans les nuances florales, fruitées, épicées. En bouche, le vin libère toute sa richesse : on retrouve le pain grillé, la brioche toastée, sur un lit d'épices qui étonne par sa persistance. Finale minérale et citronnée.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h
Cépages : Chardonnay (100%)
Vinification : Vendanges manuelles – Sélection des raisins sur une table de tri – Raisins entiers dans le pressoir – Débourbage 12 heures – Fermentation en fût de chêne – Contrôle des températures – Levures naturelles.
Élevage : 12 mois en fût de chêne – 50% de fûts neufs – Fermentation malolactique totale – Collage avant la mise en bouteille.
Accord Mets et Vin : cassolette de homard aux morilles
Garde maximum de 12 à 15 ans.
A servir à une température de 11/13°C.
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : Techniques : Vinification en fûts de chêne (60 %) et en cuves (40 %). Accords Mets & Vin : Coquilles...
Technique : Vinification de 12 à 15 jours avec pigeage quotidien. Elevage de 18 mois en fûts neufs à 40%. Potentiel de garde : A déguster entre 4...
Cépages : Pinot Noir (100%) Terroir : Les sols se situent sur une souche calcaire très marquée et comportent quelques traces de marnes. Techniques...
Technique : Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique et malolactique. Elevage en fûts durant 11 mois. A boire dès maintenant, garde maximum de...
Cépage : Pinot Noir 100% Techniques : Vendanges manuelles. Sélection des meilleurs grappes. Vinification de 12 à 15 jours. Repos du vin durant...
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : sols argileux en bordure de la zone d’appellation Meursault. Techniques : Les raisins sont récoltés...
Terroir : Sols très calcaires Technique : Élevage 15 à 18 mois sur lies Potentiel de garde : Attendre 5 ans avant de déguster. Servir à 12°C.