Le domaine Michel Juillot a été créé en 1928 et s'est établi à Mercurey. Le domaine s'étend sur 31 hectares (21 hectares de pinot noir et 10 hectares de chardonnay) entre la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune. Actuellement, c'est Laurent Juillot qui est à la tête du domaine : c'est la quatrième génération qui est arrivé à la tête du domaine. Le domaine Michel Juillot produit 180 000 bouteilles par an sur une vingtaine d'appellations et dont la moitié en premiers et grands crus (Corton Perrières et Corton Charlemagne). Vendanges manuelles, tri sur table, encuvage par gravité ainsi que toute l'attention apportée pendant la vinification permet d'obtenir des vins au potentiel de fruit intact avec des tanins soyeux et délicats.