L'histoire du domaine Vaquer, c'est l'histoire d'une famille roussillonnaise du XXème siècle. Et surtout une histoire de Fernand ! Le domaine fut acheté par l'arrière grand-père de l'actuel propriétaire pour le donner à sa fille qui épousa Fernand Vaquer. Fernand, joueur de rugby émérite (champion de France en 1921 avec l'USAP) s'occupa du domaine et replanta en 1947 avec son fils (Fernand) une partie du domaine avec du Carignan.

Fernand II (le fils de Fernand I) eut l'ingénieuse idée de conserver ses vins en Cerdagne à 1300 mètres d'altitude à Sainte-Léocadie au pied du Puigmal. Ce sont les fameuses cuvées Fernand Vaquer. C'est actuellement Bernard et Frédérique sa femme qui sont aux commandes du domaine. Leurs vins sont incroyables de fraîcheur et de vivacité. Un condensé du Roussillon en bouteille !