Volcan De Mi Tierra - X.A Premium Tequila
Équilibrée, la tequila X. A mêle des notes d'agave cuite, de vanille, de caramel et de fruits secs à une pointe épicée. Conçue pour la dégustation, cette tequila vieillie est complexe, avec un goût...
Si le bourbon demeure l'American whiskey par excellence et le Kentucky son fief, de nombreuses distilleries sont récemment venues bousculer cette situation de quasi-monopole et offrent une alternative au "bourbon fait roi". Les 15 dernières années ont vu la recrudescence du nombre de micro-distilleries établies sur l'ensemble du territoire : en Oregon, la distillerie Clear Creek (McCarthy's), à proximité de San Francisco, Anchor Distillery (Old Potrero), ou plus récemment la ville de New York qui a accueilli la distillerie Tuthilltown (Hudson).
Le Kentucky demeure cependant indétrônable. A l'instar du Speyside en Ecosse, le Kentucky possède son triangle d'or avec pour limites géographiques les villes de Bardstown, de Frankfort et de Louisville. Une petite dizaine de distilleries produit une variété considérable de bourbons et de ryes. Parmi les plus importantes, Heaven Hill, Buffalo Trace, James B. Beam et Wild Turkey.
Pourtant un autre état, celui du Tennessee, qui a la particularité d'être un état sec, lui vole régulièrement la vedette. Non pas grâce au nombre de distilleries qui pourraient s'y trouver – il n'y en a guère que deux – mais grâce à la renommée internationale dont jouit l'une d'entre elles : Jack Daniel's.
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Robe : or ambré. Nez : des notes florales de rose séchée et de chèvrefeuille, étayées par des notes intenses de fruits rouges et d’épices. Bouche : texture élégante et soyeuse se prolonge...
Robe : acajou lumineux. Nez : notes d’anciennes eaux-de-vie, se mêlant voluptueusement aux notes fruitées du pruneau et des fruits macérés. Les notes de tabac et de bois d’Inde apparaissent dans...
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Robe : d'une jolie couleur ambrée. Nez : sur les arômes de patisserie, de biscuits sablés, d'épices douce et d'abricot sec. Bouche : très douce, sur des notes de sirop d'érable et un boisé présent....