HAUT MEDOC

Château Fourcras Dupré - Listrac-Médoc

Cépages : Cabernet Sauvignon (49%) - Merlot (49%) - Petit Verdot (2%) Garde : de 5 à 25 ans.

PEZ
CHATEAU DE PEZ - SAINT ESTEPHE MAGNUM

FOURCAS HOSTEN
LISTRAC

Cépage : Cabernet (55%) - Merlot (45%) Techniques : récolte à 75% manuelle et 25% mécanique, l'élevage se fait 12 mois en barriques de chêne...

Château Dubois Challon - Fleur Amandine

Cépages : Sauvignon (100%) Terroir : sablo-argileux-calcaire. Techniques : sélection de grappes sur différentes parcelles de blanc. Pressurage à...

GAUDIN
PAUILLAC

Cépages : Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot. Techniques : vendange et triage manuel. Accords mets et vin : fricassée de champignons,...

NENIN
Château Nénin - Fugue de Nénin Pomerol

Cépages : Merlot (77%) - Cabernet Franc (23%) Terroir : plateau de Pomerol a dominante argileuse et gravelo-sableux Techniques : Les vendanges...

Pichon Comtesse - Pauillac Reserve

Cépages : Cabernet Sauvignon (59%) - Merlot (41%)Terroir : quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves de Günz, d’argiles sanoisiennes,...

Château Dassault - Saint Emilion Grand Cru

Cépages : Merlot (70%) - Cabernet Franc (23%) - Cabernet Sauvignon (7%) Terroir : sol de sables anciens siliceux et silico-calcaires. Techniques :...

BRUNO REY
MOULIN DE TRICOT ROUGE

Accords Mets et Vin : Légumes grillés, Bœuf, Agneau Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot Potentiel de garde : Jusqu'en 2030 Technique : Les...

JEAN-YVES BECHET
RIOU DE THAILLAS ROUGE

Cépage : 100% Merlot Le Château Riou de Thaillas est une propriété située à Saint-Emilion en appellation Saint-Emilion Grand Cru. Ce petit cru de 3...

PHELAN SEGUR
SAINT ESTEPHE

Cépages : cabernet sauvignon (55%), merlot (45%). Accords mets et vin : mousseline de truffe, oeuf brouillé sauce aux cèpes, perdreau rôti aux...

Château Lafon-Rochet - Saint-Estèphe

Cépages : Cabernet sauvignon (55%) - Merlot (34%) - Cabernet franc (6%) - Petit verdot (5%)Terroir : Graves profondes et graves sur argiles....

Château Beau-Séjour - Bécot Saint-Emilion

Cépages : Merlot (80%) - Cabernet Franc (15%) - Cabernet Sauvignon (5%)Terroir : Sols argilo-calcaires. Techniques : Vendanges manuelles et...

CHATEAU HAUT BATAILLEY - GRAND CRU CLASSE PAUILLAC

Cépages : Cabernet sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet franc (10%). Technique : vendange manuelle. Accords mets et vin : toast au magret de...

CLOS DU NOTAIRE
Clos du Notaire - Sans Soufre

Cépages : Merlot (100%) Terroir : Graves argilo-calcaire. Techniques : Désherbage mécanique, enherbement inter rang naturel ou engrais verts. Pas...

LA GARDE
GRAVES