Chamarel XO - Pedro Ximenez 8 Ans

Ce rhum XO pur jus de canne nous provient de l'île Maurice où il a été vieilli 6 ans en fûts de chêne français avec une finition de 2 ans en fûts de Xérès Pedro Ximenez, d'où son nom. La distillerie est située au sud-ouest de l’Île Maurice, elle a été construite en 2008 ans par la famille Couacaud dans le but de produire uniquement du rhum de pur jus de canne, issu exclusivement des plantations du Domaine de l’Exil à Chamarel. Ce sont aujourd'hui les deux frères aînés de la famille Couacaud qui sont à la tête de cette maison d’exception.