La maison de champagne Canard Duchêne a été fondée à Ludes, sur la Montagne de Reims, en 1868 par Victor Canard (tonnelier de son état) et Léonie Duchêne (vigneronne). Les étiquettes de la maison Canard Duchêne sont ornées de l'Aigle à deux têtes couronné, qui est le blason de la maison impériale de Russie. C'est à la fin du XIXème siècle que le champagne Canard Duchêne fait son entrée à la cour du tsar Nicolas II de Russie. C'est dans la tradition champenoise que la maison Canard Duchêne élabore trois gammes: Authentic, Léonie (part de Pinot Noir plus importante) et les grandes cuvées Charles VII (cuvées prestiges de la maison). En 1978, la maison Canard Duchêne est revendue à la maison Veuve Clicquot Ponsardin. En 2004, elle est rachetée par la maison de champagne Thiénot.