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Le nez est aromatique et minéral, assorti de notes de fleurs blanches et de zeste de citron confit. La bouche reste ample, équilibré avec une belle fraîcheur.
Accord Met et Vin : fromage frais, huitres gratinées, poissons grillées.
Potentiel de garde : A boire dès maintenant, garde maximum de 2 à 3 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas. Température de 8/10°C.
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurBlanc
Millésime2021
RégionLanguedoc France
AppellationPays d'Hérault IGP
BioOui
MAS GABRIEL
Le Mas Gabriel est un petit domaine situé à l'ouest de Pézenas, au pied du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Deborah et Peter Core gèrent le vignoble de 6 hectares converti en Agriculture Biologique du Mas Gabriel situé en partie à Caux et en partie à Saint Jean de Bébian.
Robe : grenat.
Nez : porté sur des senteurs de cassis et de mures auxquelles se joignent des notes épicées et reglissées.
Bouche : on y retrouve les saveurs devinées au nez, c'est un vin très...
Robe : pâle.
Nez : dominance de notes de cassis et de violette.
Bouche : structuré et relevé allant sur des arômes de fruits mûrs et de poivre, une belle puissance tannique.
Robe : intense, très foncée.
Nez : fruits noirs et les notes épicées qui viennent.
Bouche : doux, soyeux, avec un énorme volume et une très belle densité.
Robe : claire et brillante Nez : notes de fleurs blanches et de pêche Bouche : belle matière, riche, aux aromes de fruits blancs avec une pointe de vanille et une belle acidité.
Le nez est aromatique et minéral, assorti de notes de fleurs blanches et de zeste de citron confit. La bouche reste ample, équilibré avec une belle fraîcheur.
