Mas des Disciples - l'Alphée
Dégustation de ce Vin Terrasses du Larzac
Robe : rubis intense.
Nez : de garrigue sous-bois avec des senteurs gourmande végétales et un boisé subtile.
Bouche : des notes de truffe et de sous-bois. Subtil et racé avec une belle présence de fruits noirs.
LIVRAISON
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Syrah (55%) - Mourvèdre (40%) - Grenache (5%)
Terroir : résurgence calcaire.
Techniques : Cette cuvée provient des deux meilleures parcelles de syrah et de mourvèdre, récoltées à la main et cuvé en grappes entières non foulées durant 6 semaines. Ensuite, seul le jus de goutte a été entonné en muids de 500 litres neuf de chêne de la forêt de Jupilles en chauffe moyenne durant 18 mois sans sulfitage avec un léger bâtonnage les 3 premiers mois. La mise en bouteille a été faite afin de préserver le caractère subtil de fraise des bois et d'aubépine.
Accords Mets & Vin : à déguster sur des mets délicats comme un "sandre rôti à la fondue d'échalotes, sauce au vin rouge" de Mr Bernard Loiseau, un "faux-filet de bœuf poché aux cèpes séchés et vermicelles chinois" de Mr Michel Troisgros ou "croustillant au camembert, Gourmandise de chou à la crème, et morceaux d'oie" de Mr Patrick Fulgraff.
Garde : de 7 à 10 ans
"J'ai imaginé cette cuvée comme étant l'aboutissement de ma passion et de mon voyage dans le monde du vin depuis 24 années. Donner le meilleur, aller au plus profond de soi pour faire jaillir et partager la passion du vin, ma passion première."
Frédéric Kast, Vigneron
Selon la mythologie, le fleuve grec Alphée, amoureux de la nymphe Aréthuse, traverse la Méditerranée et redevient fleuve en Sicile en rejaillissant en haut d'une montagne.
Contenance
Bouteille (0.75 l)
Millésime
2020
Région
Languedoc France
Appellation
Terrasses du Larzac AOC
Bio
Non
Couleur
Rouge
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Robe : rubis intense.
Nez : de garrigue sous-bois avec des senteurs gourmande végétales et un boisé subtile.
Bouche : des notes de truffe et de sous-bois. Subtil et racé avec une belle présence de fruits noirs.